Sobre nós
Situado na pitoresca vila de Neive, Umano é o símbolo da arte culinária moderna num cenário de grandeza histórica. O nome, que significa «Humano», reflete a filosofia do restaurante: um profundo respeito pelas tradições humanas, paixão e criatividade. Ao entrar no Umano, é recebido por uma fusão harmoniosa de design tradicional e contemporâneo. As paredes rústicas de pedra do centro histórico contrastam com um mobiliário elegante e moderno, criando um espaço que fala tanto do passado como do presente. A cozinha do Umano é uma deliciosa dança entre o património gastronómico de PiPiemonte e os sabores do mundo: com a sua abordagem artesanal, os chefs criam pratos tão nostálgicos quanto inovadores. Os ingredientes locais, colhidos no auge da sua frescura, são aqui os protagonistas do espetáculo. Quer se trate de um clássico piemontês intemporal ou de uma nova interpretação, cada palavra celebra a terra e as mãos que a cultivaram. A lista do UmaUmano é um testemunho da herança vinícola da região. Os clientes podem explorar o melhor das vinhas do Piemonte e de outras regiões, desde o robusto Barbaresco ao elegante Nebbiolo. Sommeliers experientes estão sempre disponíveis, prontos para guiar os clientes numa viagem pelo vinho que complementa perfeitamente a sua refeição.
Cozinhas
Italiana, Mediterrânica
Tipo de restaurante
Restaurante informal de gama alta
Estilos de cozinha
Restaurante de carnes
Serviços
Disabled access
Opções de pagamento
Cash, Visa, Mastercard, Apple Pay, Google Pay
