Sorbillo

Gino Sorbillo pertence a uma das mais antigas famílias de pizzaiolos de Nápoles. Cresce na pizzaria da família e desde cedo aprende os segredos da verdadeira pizza napolitana. A nova fronteira de Gino Sorbillo é a utilização de ingredientes selecionados de primeira qualidade, como farinhas de agricultura biológica, verduras, hortaliças e ervas aromáticas. Aproveita as muitas matérias-primas que a terra da Campânia oferece em cada época do ano e continua constantemente à procura das melhores especialidades de excelência da gastronomia italiana. A integração dos ingredientes e a sua combinação sobre a pizza permitem a Gino Sorbillo criar novas propostas e atualizar continuamente a ementa.