Sorbillo

Gino Sorbillo pertenece a una de las familias de pizzeros más antiguas de Nápoles. Crece en la pizzería familiar y muy pronto aprende los secretos de la auténtica pizza napolitana. La nueva frontera de Gino Sorbillo es el uso de ingredientes selectos de primera calidad, como harinas de agricultura ecológica, verduras, hortalizas y hierbas aromáticas. Aprovecha las numerosas materias primas que la tierra de Campania ofrece en cada época del año y continúa buscando constantemente las mejores excelencias gastronómicas italianas. La integración de los ingredientes y su combinación sobre la pizza permiten a Gino Sorbillo crear nuevas propuestas y actualizar continuamente el menú.