Sobre nós
O restaurante Saleblu, de grande encanto, está sob a direção do chef residente Vincenzo Montanaro. Num ambiente íntimo e reservado, o espetacular e exclusivo terraço sobre o mar propõe uma cozinha à la carte requintada e autêntica, à base de peixe e marisco frescos do mar Adriático. Entre os pratos da carta encontram-se a calamarata fresca com lagostins, favas novas, concassé de tomate e leite de coco, e os esparguetes integrais com mousse de ouriços-do-mar, camarão marinado com coentros, coalhada de leite com tomilho e alho e aroma de limão. As mesas estão dispostas numa plataforma alcandorada sobre a falésia ou na área interior, com uma vidraça deslumbrante. O lounge bar, com vista para a praia privada de La Peschiera, é um lugar onde saborear e brindar com champanhe, ou provar uma ostra da seleção de sushi da Apúlia acompanhada por um Oyster Martini gelado.
Cozinhas
Italiana
Tipo de restaurante
Alta gastronomia
Estilos de cozinha
Peixe e marisco
Serviços
Terrace, Balcony, Smoking Area, No-Smoking Area, Beachfront, Outdoor Seating
Opções de pagamento
Cash, Visa, Mastercard
Mapa e Contatos
Endereço
Contrada Losciale, 63
Monopoli, 70043
Monopoli, 70043
Telefone
(+39) 080801066