Über uns
Das Restaurant Saleblu unter der Leitung von Resident Chef Vincenzo Montanaro besticht durch seinen besonderen Charme. In intimer und diskreter Atmosphäre bietet die eindrucksvolle, exklusive Terrasse am Meer eine raffinierte und authentische À-la-carte-Küche mit fangfrischem Fisch und Meeresfrüchten aus der Adria. Auf der Speisekarte stehen unter anderem frische Calamarata mit Kaisergranat, jungen Saubohnen, Tomatenconcassé und Kokosmilch sowie Vollkornspaghetti mit Seeigelmousse, in Koriander marinierter Garnele, Milchbruch mit Thymian und Knoblauch sowie einem Hauch von Zitrone. Die Tische stehen auf einer hoch über den Klippen gelegenen Plattform oder im Innenbereich mit einer atemberaubenden Fensterfront. Die Loungebar mit Blick auf den Privatstrand von La Peschiera ist ein Ort, an dem man Champagner genießen und miteinander anstoßen oder eine Auster aus der apulischen Sushi-Auswahl zusammen mit einem eisgekühlten Oyster Martini kosten kann.
Küchen
Italienisch
Restauranttyp
Gehobene Gastronomie
Küchenstile
Fisch und Meeresfrüchte
Dienstleistungen
Terrace, Balcony, Smoking Area, No-Smoking Area, Beachfront, Outdoor Seating
Zahlungsoptionen
Cash, Visa, Mastercard
Galerie
Karte und Kontakte
Adresse
Contrada Losciale, 63
Monopoli, 70043
Monopoli, 70043
Telefon
(+39) 080801066