À propos de nous
Le restaurant Saleblu, au charme remarquable, est placé sous la direction du chef résident Vincenzo Montanaro. Dans une atmosphère intime et feutrée, sa spectaculaire et exclusive terrasse sur la mer propose une cuisine à la carte raffinée et authentique, à base de poissons et de fruits de mer fraîchement pêchés dans la mer Adriatique. Parmi les plats à la carte figurent la calamarata fraîche aux langoustines, fèves nouvelles, concassé de tomates et lait de coco, ainsi que les spaghettis complets à la mousse d’oursins, crevette marinée à la coriandre, caillé de lait au thym et à l’ail et parfum de citron. Les tables sont installées sur une plateforme perchée sur la falaise ou dans l’espace intérieur doté d’une baie vitrée à couper le souffle. Le bar lounge, qui donne sur la plage privée de La Peschiera, est un lieu où savourer du champagne et trinquer, ou déguster une huître de la sélection de sushis des Pouilles accompagnée d’un Oyster Martini glacé.
Cuisines
Italienne
Type de restaurant
Gastronomie raffinée
Styles de cuisine
Cuisine de la mer
Prestations
Terrace, Balcony, Smoking Area, No-Smoking Area, Beachfront, Outdoor Seating
Options de paiement
Cash, Visa, Mastercard
Plan et contacts
Adresse
Contrada Losciale, 63
Monopoli, 70043
Monopoli, 70043
Téléphone
(+39) 080801066