Ristorante La Scaletta

Name: Ristorante La Scaletta
Address: Via Pietrasantina, 107, Pisa, Pisa, 56122, IT
Telephone: +390506202050
Price range: $$$$

$$$$
Italiana, Mediterrânica
Alta gastronomia, Restaurante informal de gama alta
Pisa

Sobre nós

O Ristorante La Scaletta, do chef e proprietário Dino Ricci, nasceu em meados do século XIX e continua hoje a ser uma referência culinária no coração de Pisa, a poucos passos da célebre torre da Piazza dei Miracoli. O restaurante é especializado em cozinha do mar, com propostas à base de pescado do dia e de peixe e marisco crus, apresentados em fartos e requintados Plateau Royal, para acompanhar com champanhes de grande prestígio e vinhos de excelência selecionados. Sem nunca esquecer a tradição, aposta na inovação integral das receitas da cozinha italiana. O chef é especializado tanto nos pratos típicos locais como nos pratos mediterrânicos à base de peixe, e cada prato é fruto da criatividade e da pesquisa contínua. Antes da sua preparação final, cada prato é verificado pelo chef e pela direção de sala, que garantem a sua frescura, qualidade e beleza de apresentação, com o objetivo de manter o sabor original das matérias-primas utilizadas.