Ristorante "Il Poeta Contadino"

Name: Ristorante "Il Poeta Contadino"
Address: Via Indipendenza, 25, Alberobello, Bari, 70011, IT
Telephone: +390804321917
Price range: $$$$

Sobre nós

A lareira, as arcadas e as imponentes paredes de pedra recriam o ambiente de uma corte medieval. Nesta atmosfera evocativa, são propostos principalmente pratos da antiga tradição da Apúlia. A cozinha é de inspiração tipicamente regional e nela a tradição ancestral e a inventividade entrelaçam-se profundamente, numa síntese original e criativa. Na cozinha, Leonardo conta com o valioso apoio do chef Franco Palasciano, seu discípulo desde o início dos anos 80; na sala, o omnipresente Leonardo é acompanhado pelo filho Cosimo e pelas filhas Emma e Madia, que cuidam pessoalmente dos hóspedes, estabelecendo uma relação cordial e direta com os clientes do restaurante. A apresentação das requintadas propostas da ementa está em sintonia com a filosofia do proprietário Leonardo, que dela se ocupa pessoalmente. Os vinhos são zelosamente conservados num antigo poço situado no interior do estabelecimento, onde repousam no escuro, num ambiente climatizado.