Puro

Name: Puro
Address: Via S. Vito, 15/17, Polignano A Mare, Bari, 70044, IT
Telephone: +390804038044
Price range: $$$

$$$
Japonesa, Asiática
Alta gastronomia, Restaurante informal de gama alta
Polignano A Mare

Sobre nós

A ideia de abrir um restaurante japonês em Polignano a Mare nasce da grande paixão pela cozinha nipónica e da consciência de termos à disposição, no nosso território, uma matéria-prima com poucos iguais. A procura contínua na escolha dos produtos levou-nos a privilegiar o nosso pescado, os nossos legumes, as nossas frutas e a nossa terra. O encontro com os nossos chefs criou a magia do Puro, um lugar onde saborear a autêntica cozinha japonesa com ingredientes frescos e de quilómetro zero. Deste encontro mágico nascem o nosso sashimi e o nosso sushi, mas também os nossos numerosos pratos quentes, as sopas e os nobres cortes de carne japonesa. Foi dada especial atenção à garrafeira: a par das cervejas japonesas e do indispensável saqué, a carta propõe uma enorme variedade de vinhos, espumantes e champanhes, com uma vasta seleção de vinhos biológicos.