Osteria Del Borgo

L'Osteria Trattoria del Borgo situa-se no centro de Pergola, uma belíssima pequena cidade da região das Marcas. A tradição da cozinha das Marcas é interpretada com ingredientes da terra. Os ingredientes são sempre frescos e cuidadosamente selecionados para oferecer uma seleção sazonal e de quilómetro zero.

São propostas especialidades de carnes das Marcas provenientes de explorações pecuárias de quilómetro zero que respeitam os animais e os criam com atenção e cuidado. Legumes e fruta da época provenientes de agricultura de quilómetro zero. Massa fresca feita à mão todos os dias com ingredientes selecionados e provenientes das Marcas. Os vinhos são exclusivamente produzidos nas Marcas, graças à paixão de viticultores experientes empenhados em garantir a qualidade e a autenticidade dos seus vinhos.