Origini - Osteria Martina Franca

A osteria Origini nasce da ideia de dois jovens de Martina Franca, unidos pela paixão pela cozinha e pelo desejo de reforçar e valorizar as tradições culinárias típicas da sua cidade, Martina Franca.
A osteria situa-se no coração do centro histórico de Martina Franca, num espaço acolhedor, renovado respeitando as antigas tradições locais. O lugar ideal para quem deseja revigorar o espírito e o corpo, redescobrindo os sabores das tradições do passado. A nossa cozinha é fruto de um equilíbrio perfeito entre as tradições gastronómicas camponesas e a memória histórica de uma população que fez do azeite e do vinho os componentes fundamentais da arte de comer. A nossa cozinha é fruto de um equilíbrio perfeito entre as tradições gastronómicas camponesas e a memória histórica de uma população que fez do azeite e do vinho os componentes fundamentais da arte de comer.