Macello

Macello Spaderia e Mescita é um restaurante no animado bairro romano de Ponte Milvio, mais precisamente na Via Flaminia 451. Especializado em carnes de alta qualidade, o restaurante oferece uma experiência culinária única centrada na confeção e apresentação da carne «à espada». Para os amantes de carne e para quem procura uma experiência culinária inovadora num ambiente elegante e acolhedor, Macello Spaderia e Mescita é uma excelente escolha no bairro de Ponte Milvio, em Roma.

O restaurante apresenta um design que alia requinte e aconchego rústico através de materiais como o couro e a madeira. O espaço é amplo, com cerca de 100 lugares sentados distribuídos entre a sala interior e a área exterior. No primeiro andar, está disponível mediante reserva uma sala privada com 15 lugares sentados, ideal para eventos privados. A área exterior é perfeita para aperitivos acompanhados de comida de rua à base de carne e dispõe de um amplo balcão para bebidas.

A proposta gastronómica do Macello utiliza carnes selecionadas, desossadas e sem gordura, confecionadas num forno especial que garante uma cozedura homogénea e saudável. Este método preserva a maciez e os sabores naturais da carne, oferecendo uma alternativa mais leve aos grelhados tradicionais. A ementa oferece uma variedade de «espadas» à escolha, cada uma acompanhada de molhos específicos e sugestões de harmonização com vinhos, cervejas ou cocktails.