Macello

Macello Spaderia e Mescita ist ein Restaurant im lebhaften römischen Viertel Ponte Milvio, genauer gesagt in der Via Flaminia 451. Das auf hochwertiges Fleisch spezialisierte Restaurant bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, bei dem die Zubereitung und Präsentation von Fleisch „am Schwert“ im Mittelpunkt stehen. Für Fleischliebhaber und alle, die ein innovatives kulinarisches Erlebnis in einem eleganten und einladenden Ambiente suchen, ist Macello Spaderia e Mescita eine ausgezeichnete Wahl im Viertel Ponte Milvio in Rom.

Das Restaurant besticht durch ein Design, das mit Materialien wie Leder und Holz Raffinesse und rustikale Wärme verbindet. Die Räumlichkeiten sind großzügig gestaltet und bieten rund 100 Sitzplätze im Innen- und Außenbereich. Im ersten Stock steht auf Reservierung ein privater Raum mit 15 Sitzplätzen zur Verfügung, der sich ideal für private Veranstaltungen eignet. Der Außenbereich ist perfekt für Aperitifs mit Streetfood auf Fleischbasis und bietet eine große Getränketheke.

Das gastronomische Angebot von Macello setzt auf ausgewähltes Fleisch, das entbeint und von Fett befreit und in einem speziellen Ofen gegart wird, der eine gleichmäßige und gesunde Zubereitung gewährleistet. Diese Methode bewahrt die Zartheit und den natürlichen Geschmack des Fleisches und bietet eine leichtere Alternative zum traditionellen Grillen. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von „Schwertern“ zur Auswahl, jeweils begleitet von eigens abgestimmten Saucen und Empfehlungen für passende Weine, Biere oder Cocktails.