Giù A Sud | Bistrot Nei Sassi

O restaurante Giù A Sud | Bistrot Nei Sassi, situado no coração encantador de Matera, oferece uma experiência culinária única, enraizada na tradição lucana e enriquecida por uma visão moderna e cosmopolita da gastronomia. Este bistrô, situado entre as antigas muralhas dos Sassi, património mundial da UNESCO, proporciona aos seus hóspedes uma atmosfera mágica, onde o tempo parece suspender-se entre as pedras carregadas de história. A cozinha do Giù A Sud é uma viagem pelos sabores autênticos do sul de Itália, com especial atenção à Basilicata. A ementa, fruto de uma pesquisa contínua e de uma paixão incondicional pela qualidade, propõe pratos que valorizam os produtos locais, interpretados com criatividade e mestria. Desde as frescas saladas da estação aos substanciais primeiros pratos de massa caseira, passando pelos pratos principais de carne e peixe preparados com técnicas inovadoras, cada prato é um hino à terra lucana e aos seus recursos inestimáveis. O interior do bistrô é um abraço entre o encanto antigo e a elegância contemporânea, com mobiliário cuidadosamente escolhido que se integra perfeitamente nas paredes de pedra e nos tetos abobadados. O design, intimista e acolhedor, cria o ambiente ideal para saborear uma refeição inesquecível, seja um jantar romântico ou um almoço de convívio.