GB Restaurant

GB Restaurant, uma experiência gastronómica única por Baldinini Hotel. Uma localização única: em plena praia, com o mar de Rimini como pano de fundo e moldura, a brisa marítima a acariciar a pele e a perfumar o ar. Uma cozinha contemporânea: uma combinação habilidosa de tradição e inovação, fusão de sabores e experimentação de novos gostos. Uma atmosfera mágica: uma mistura de elegância e convivialidade, perfeita tanto para o seu evento especial como para um jantar informal com amigos.

Os pratos da ementa são uma viagem pela cultura culinária mais requintada, que parte de Romagna e nela se baseia. No entanto, a nossa cozinha é também influenciada por novas tendências e ideias de todo o mundo. Assim, o tipicamente italiano esparguete com amêijoas encontra a catalana de marisco (camarões e lagostins frios sobre uma cama de legumes crus, guarnecidos com fruta); o atum do mar Adriático combina-se com molho chimichurri; o salmão fumado com manteiga salgada da Normandia proporciona um resultado surpreendente. O resultado é uma verdadeira experiência sensorial, à descoberta dos produtos mais frescos, sazonais e da mais alta qualidade.