GB Restaurant

GB Restaurant, una experiencia gastronómica única de la mano de Baldinini Hotel. Una ubicación única: en plena playa, con el mar de Rimini como telón de fondo y marco, la brisa marina acariciando la piel y perfumando el aire. Una cocina contemporánea: una hábil combinación de tradición e innovación, fusión de sabores y experimentación con nuevos gustos. Un ambiente mágico: una mezcla de elegancia y cordialidad, perfecta tanto para un evento especial como para una cena informal con amigos.

Los platos de la carta son un viaje por la cultura culinaria más refinada, que parte de Romagna y se basa en ella. Sin embargo, nuestra cocina también recibe la influencia de nuevas tendencias e ideas de todo el mundo. Así, los italianísimos espaguetis con almejas se encuentran con la catalana de marisco (gambas y cigalas frías sobre un lecho de verduras crudas, adornadas con fruta); el atún del mar Adriático se combina con salsa chimichurri; el salmón ahumado con mantequilla salada de Normandía ofrece un resultado sorprendente. El resultado es una auténtica experiencia sensorial, descubriendo los productos más frescos, de temporada y de la máxima calidad.