GB Restaurant

GB Restaurant, une expérience gastronomique unique signée Baldinini Hotel. Un emplacement unique : directement sur la plage, avec la mer de Rimini pour toile de fond et pour écrin, la brise marine qui caresse la peau et parfume l'air. Une cuisine contemporaine : un savant mélange de tradition et d'innovation, une fusion de saveurs, une exploration de nouveaux goûts. Une atmosphère magique : un mélange d'élégance et de convivialité, idéal aussi bien pour votre événement spécial que pour un dîner informel entre amis.

Les plats de la carte sont un voyage au cœur de la culture culinaire la plus raffinée, qui prend sa source en Romagna et s'appuie sur ses traditions. Notre cuisine est toutefois également influencée par de nouvelles tendances et idées venues du monde entier. Ainsi, les très italiens spaghettis aux palourdes côtoient la catalane de fruits de mer (crevettes et langoustines froides sur un lit de crudités, garnies de fruits) ; le thon de la mer Adriatique s'associe à la sauce chimichurri ; le saumon fumé accompagné de beurre salé de Normandie offre un résultat surprenant. Le résultat est une véritable expérience sensorielle, à la découverte de produits d'une fraîcheur incomparable, de saison et de la plus haute qualité.