Dedalo - Sensi Sommersi

Olfato, audição, tato, visão e… paladar. Os cinco sentidos são convidados a reinterpretar um mundo que se revela numa dimensão multissensorial onde o sonho dialoga com a realidade, onde perder-se se torna um imperativo incontornável para poder desfrutar plenamente da beleza sugestiva do coração pulsante de uma arquitetura antiquíssima. Um lugar confortável e requintado onde o olhar, antes do paladar, poderá apreciar a presença discreta de obras de artistas contemporâneos de renome internacional. Cozinha tradicional enriquecida com um toque de fusão e criatividade. As matérias-primas fresquíssimas das nossas terras são cuidadosamente selecionadas pelos chefs de acordo com a estação, para oferecer uma experiência sensorial inesquecível. A poesia das cores da Murgia encontra, nas diferentes propostas, os aromas sedutores do Oriente, proporcionando uma viagem emocional única. Não apenas um prazer para o paladar. A mise en place e a apresentação dos pratos, cuidadosamente estudadas, serão também um deleite para os olhos.