Casa Della Farina Marghera

Situado no animado bairro Wagner de Milão, o Casa Della Farina Marghera é um restaurante que celebra a arte da cultura e da cozinha asiáticas, apostando na qualidade das farinhas e das matérias-primas utilizadas. Especializado em raviólis, o restaurante oferece também uma ampla seleção de pratos tradicionais preparados com um toque de modernidade, tudo num ambiente acolhedor e contemporâneo.

O Casa Della Farina Marghera encontra-se na Via Marghera, uma das ruas mais famosas e elegantes do bairro Wagner. Esta zona, uma das mais apreciadas pelos milaneses, é conhecida pela sua atmosfera animada e pela presença de numerosos restaurantes, bares e lojas da moda. O ambiente do Casa Della Farina Marghera é moderno, mas acolhedor, com um design que combina materiais naturais e cores quentes. Os interiores são dominados pela madeira clara, pelos tons neutros e pelas grandes janelas que deixam entrar muita luz natural.

A cozinha inspira-se nas mais antigas tradições asiáticas, em particular nas japonesas, com anos e anos de receitas em constante evolução. A especialidade do Casa Della Farina são os raviólis, também conhecidos como Bao ou gyoza, preparados na grelha, mas sobretudo a vapor, com métodos de cozedura antigos, numa bolha de bambu que retém o calor e garante uma cozedura única dos raviólis.