Casa Della Farina Marghera

Situé dans le quartier animé de Wagner à Milan, Casa Della Farina Marghera est un restaurant qui célèbre l'art de la culture et de la cuisine asiatiques, en misant sur la qualité des farines et des matières premières utilisées. Spécialisé dans les raviolis, le restaurant propose également un large choix de plats traditionnels préparés avec une touche de modernité, le tout dans un cadre accueillant et contemporain.

Casa Della Farina Marghera se trouve Via Marghera, l'une des rues les plus célèbres et élégantes du quartier de Wagner. Ce quartier, parmi les plus appréciés des Milanais, est connu pour son atmosphère animée et ses nombreux restaurants, bars et boutiques à la mode. L'atmosphère de Casa Della Farina Marghera est moderne mais chaleureuse, avec un design qui associe matériaux naturels et couleurs chaudes. Le bois clair, les tons neutres et les grandes fenêtres laissant entrer une abondante lumière naturelle dominent les intérieurs.

La cuisine s'inspire des traditions asiatiques les plus anciennes, notamment japonaises, avec des années et des années de recettes en constante évolution. La spécialité de Casa Della Farina est le ravioli, également connu sous le nom de Bao ou de gyoza, cuit au gril mais surtout à la vapeur, selon des méthodes de cuisson anciennes, dans une bulle de bambou qui retient la chaleur et garantit une cuisson unique des raviolis.