Melhor Restaurantes em Ceglie Messapica

O proprietário Giuseppe, que dá nome à Osteria Da Giuseppe, após uma longa experiência no setor da restauração a nível internacional, que lhe permitiu levar às mais importantes capitais os sabores tradicionais da sua terra, quis concretizar o sonho com que havia partido: oferecer, com a sua paixão inata pela cozinha típica, sabores de outrora através da apresentação de pratos nascidos das tradições mais antigas da sua cidade de origem, Ceglie Messapica, capital indiscutível da gastronomia. A Osteria Da Giuseppe situa-se no centro de Ceglie Messapica, sendo facilmente acessível a partir dos principais locais de interesse turístico, como a piazza Plebiscito, a Chiesa Matrice, o Castello Ducale e o burgo medieval. Ao entrar na Osteria Da Giuseppe, é impossível não reparar na encantadora cozinha à vista, onde são criadas com paixão as mais variadas iguarias, fruto dos sabores originais da terra e da imaginação das tradições. Giuseppe irá recebê-lo num ambiente íntimo e relaxante e saberá surpreendê-lo com a apresentação dos seus pratos, fazendo-o viver um sonho no passado e saborear o que de mais genuíno a sua terra lhe pôde oferecer. Tudo isto aliado à embriaguez de um magnífico copo de vinho da Apúlia.

La Buona Arrosteria é um projeto que nasce na Valle d'Itria de uma antiga história familiar e empresarial e de uma grande paixão por três coisas fundamentais: a boa cozinha, os sabores autênticos e o gosto pelo convívio. A protagonista absoluta deste espaço é a carne de qualidade, com uma vasta oferta de cortes conhecidos e apreciados em todo o mundo, bem como transmitidos de geração em geração, com o acréscimo de inovação e tendências. Todas as nossas carnes provêm de explorações pecuárias locais e controladas para lhe garantir o melhor.

A Trattoria La Roccia é um esplêndido restaurante situado no centro histórico de Ceglie Messapica, capital enogastronómica conhecida em toda a parte pela qualidade das suas matérias-primas e pelas inúmeras propostas que este rico território oferece. A Trattoria fica perto do centro e é um espaço extremamente acolhedor e elegante. Uma atmosfera noir de cortar a respiração. Todo o espaço foi escavado na pedra, o que torna o ambiente particularmente sugestivo, acompanhando um jantar à luz das velas da forma mais romântica. A Trattoria oferece uma cozinha variada, que vai dos primeiros aos segundos pratos, transmitindo neles os sabores da terra da Apúlia com matérias-primas de excelente qualidade escolhidas pessoalmente pelo chef e realçando a qualidade e a estética dos seus pratos requintados. Uma experiência culinária de cortar a respiração.

O Enococus, no centro histórico da maravilhosa Ceglie Messapica, é o restaurante de carnes na brasa com as qualidades de antigamente que procurava. As nossas carnes são controladas e de primeira qualidade. Oferecemos uma experiência de sabor que mais ninguém será capaz de lhe proporcionar. A qualidade da nossa matéria-prima é certificada e garante um gosto e um sabor de primeiríssima qualidade. Depois de provar a nossa carne, não conseguirá mais passar sem ela.

Il Fico é um restaurante situado na esplêndida vila de Martina Franca, na Valle D'Itria, um lugar encantado onde os sabores e os aromas se encontram com a paisagem deslumbrante do Tavoliere da Apúlia. A cozinha de Ceglie é conhecida em todo o mundo por ser uma das mais conceituadas, contando com estabelecimentos e restaurantes de primeira categoria, como o nosso. Il Fico oferece a todos os comensais a possibilidade de viver uma experiência culinária digna de ser recordada pela posteridade. A nossa cozinha é simples, de terra e mar, e encontra a tradição, por vezes transformando-a radicalmente para dar um ar diferente, inovador e futurista aos nossos pratos, sem alterar a sua história. Il Fico é um daqueles lugares em que não deixará de pensar até o ter visitado.

Casina Terramora é uma antiga casa rural inserida numa propriedade de 4 hectares, com cerca de uma centena de oliveiras seculares, amendoeiras, figueiras, um bosque de carvalhos-da-Macedónia e carvalhos-pubescentes, caminhos de pedra originais, silvas, aroeiras e romãzeiras. Esta fértil propriedade rural situa-se a pouca distância do núcleo urbano de Ceglie Messapica, no Alto Salento, em terras de Brindisi. A cidade de Ceglie, antigo povoado dos messápios (século V a.C.), rica em encanto e história, conserva um centro histórico intacto e por redescobrir. Orgulhosa da sua gastronomia, oferece a possibilidade de degustar a cozinha típica nas trattorias e nos restaurantes do centro histórico ou nas localidades rurais dos arredores. Antimo é «cozinheiro» e procura uma morada especial para acolher os seus hóspedes e propor os bons produtos mediterrânicos com criatividade e paixão renovadas. Antimo coloca à disposição o seu «génio» criativo na cozinha para a criação de receitas únicas e originais para projetos editoriais.

Il Borghetto é uma pizzaria-restaurante que conquista o coração dos seus comensais. Um espaço caloroso e acolhedor, situado num bairro de beleza deslumbrante na belíssima localidade de Ceglie Messapica. Il Borghetto oferece uma cozinha simples, que vai de excelentes pizzas feitas em forno de pedra a primeiros e segundos pratos de carne e peixe, sempre reinterpretados com atenção à tradição, nunca relegada para segundo plano. A localização permite também sentar-se ao ar livre, rodeado por um belíssimo bairro de pedra branca. A qualidade da comida é indiscutível; o chef e os proprietários selecionam pessoalmente, todos os dias, as melhores matérias-primas, garantindo a máxima qualidade aos seus clientes.

Ceglie é uma das cidades mais antigas da Apúlia. Kailia era o seu nome para os messápios, Caelium para os romanos. Ainda são visíveis os vestígios das muralhas e os 100 degraus («li ciènd scalùn») pelos quais se acedia à acrópole. Entre as ruelas do centro histórico, num antigo convento do século XV, encontra-se o restaurante Cibus. As salas de pedra, com arcadas caiadas, acolhem o reino de Lillino Silibello, uma pessoa franca e gentil, com um profundo conhecimento da comida e das tradições enogastronómicas da sua terra. Desde 1994, ano da abertura, a cozinha está entregue a Giovanna, à sua filha Filomena e a Angela Nigro; Lillino e a sua mulher Angela Amico ocupam-se da sala e das mil outras tarefas que Cibus implica. Mais do que um restaurante, Cibus é um lugar de conhecimento. Cada receita é fruto de uma pesquisa contínua sobre as possibilidades de combinação entre os inúmeros e excecionais produtos que o território oferece. Lillino tem a surpreendente capacidade de fazer com que todos os seus convidados se sintam envolvidos numa alegre experiência sensorial e espiritual que nasce à sua mesa; a paixão com que transmite informações sobre os ingredientes, o ardor com que discute as modas gastronómicas do momento, o sorriso satisfeito e atento com que escuta os comentários e as reações de espanto dos seus convidados: tudo isto, a par da excelente cozinha, faz de Cibus uma experiência inesquecível.

O nosso símbolo é o Fiscolo, o filtro no qual se colocam as azeitonas moídas para serem prensadas. É utilizado desde a Antiguidade para extrair o azeite das azeitonas. Para nós, simboliza a seleção de matérias-primas frescas da região e a pesquisa que nos permite obter um sabor único para os amantes de pizza. No nosso menu, oferecemos pizzas Clássicas e variantes Gourmet que nascem da procura do sabor e da seleção exclusiva de matérias-primas locais e do sul de Itália.