Mejor Restaurantes en Ceglie Messapica

El propietario Giuseppe, de quien toma su nombre Osteria Da Giuseppe, tras una larga experiencia en el sector de la restauración internacional, que le permitió llevar a las capitales más importantes los sabores tradicionales de su tierra, quiso hacer realidad el sueño con el que había partido: ofrecer, con su pasión innata por la cocina típica, sabores de antaño mediante la presentación de platos nacidos de las tradiciones más remotas de su ciudad de origen, Ceglie Messapica, capital indiscutible de la gastronomía. Osteria Da Giuseppe se encuentra en el centro de Ceglie Messapica, fácilmente accesible desde los principales lugares de interés turístico, como piazza Plebiscito, la Chiesa Matrice, el Castello Ducale y el casco medieval. Al entrar en Osteria Da Giuseppe, es imposible no fijarse en la encantadora cocina a la vista, donde se crean con pasión las más variadas delicias, fruto de los sabores originales de la tierra y de la imaginación de las tradiciones. Giuseppe les recibirá en un ambiente íntimo y relajante y sabrá sorprenderles con la presentación de sus platos, haciéndoles vivir un sueño en el pasado y saborear lo más genuino que su tierra le ha podido ofrecer. Todo ello unido a la embriaguez de una espléndida copa de vino de Apulia.

La Buona Arrosteria es un proyecto que nace en el Valle d'Itria a partir de una antigua historia familiar y empresarial y de una gran pasión por tres cosas fundamentales: la buena cocina, los sabores auténticos y el placer de compartir la mesa. La protagonista absoluta de este lugar es la carne de calidad, con una amplia propuesta de cortes conocidos y apreciados en todo el mundo, así como transmitidos de generación en generación, incorporando innovación y tendencias. Todas nuestras carnes proceden de explotaciones ganaderas locales y controladas para garantizarles lo mejor.

La Trattoria La Roccia es un espléndido restaurante situado en el casco histórico de Ceglie Messapica, capital enogastronómica conocida en todas partes por la calidad de sus materias primas y por las innumerables propuestas que ofrece este rico territorio. La Trattoria se encuentra cerca del centro y es un local sumamente acogedor y elegante. Una atmósfera noir que deja sin aliento. Todo el local está excavado en la piedra, lo que crea un entorno muy sugerente y acompaña una cena a la luz de las velas de la manera más romántica. La Trattoria ofrece una cocina variada, que abarca desde primeros hasta segundos platos, plasmando en ellos los sabores de la tierra de Apulia con materias primas de excelente calidad elegidas personalmente por el chef y destacando la calidad y la estética de sus refinados platos. Una experiencia culinaria que deja sin aliento.

Enococus, en el centro histórico de la maravillosa Ceglie Messapica, es el restaurante de carnes a la brasa con las cualidades de antaño que buscabas. Nuestras carnes están controladas y son de primera calidad. Ofrecemos una experiencia de sabor que nadie más podrá brindarte. La calidad de nuestra materia prima está certificada y garantiza un gusto y un sabor de primerísima calidad. Una vez que pruebes nuestra carne, ya no podrás prescindir de ella.

Il Fico es un restaurante situado en la espléndida localidad de Martina Franca, en la Valle D'Itria, un lugar encantado donde los sabores y los aromas se encuentran con el impresionante paisaje del Tavoliere de Apulia. La cocina de Ceglie es conocida en todo el mundo por ser una de las más afamadas, con establecimientos y restaurantes de primer nivel, como el nuestro. Il Fico ofrece a todos los comensales la posibilidad de vivir una experiencia culinaria digna de recordar para la posteridad. La nuestra es una cocina sencilla, de tierra y mar, que se encuentra con la tradición y a veces la transforma radicalmente para dar un aire diferente, innovador y futurista a nuestros platos, sin alterar su historia. Il Fico es uno de esos lugares en los que no dejarán de pensar hasta que lo hayan visitado.

Casina Terramora es una antigua casa rural situada en una finca de 4 hectáreas, con un centenar de olivos centenarios, almendros, higueras, un bosque de robles de Macedonia y robles pubescentes, senderos originales de piedra, zarzamoras, lentiscos y granados. Esta fértil finca rural se encuentra a poca distancia del núcleo urbano de Ceglie Messapica, en el Alto Salento, en tierras de Brindisi. La ciudad de Ceglie, antiguo asentamiento de los mesapios (siglo V a. C.), llena de encanto e historia, conserva un casco histórico intacto y por redescubrir. Orgullosa de su gastronomía, ofrece la posibilidad de degustar la cocina típica en las trattorias y los restaurantes del casco histórico o en los parajes rurales de los alrededores. Antimo es «cocinero» y busca una morada especial para acoger a sus huéspedes y ofrecer los buenos productos mediterráneos con renovada creatividad y pasión. Antimo pone a disposición su «genio» creativo en la cocina para la creación de recetas únicas y originales para proyectos editoriales.

Il Borghetto es una pizzería-restaurante que llega al corazón de sus comensales. Un local cálido y acogedor situado en un barrio de una belleza impresionante, en la preciosa localidad de Ceglie Messapica. Il Borghetto ofrece una cocina sencilla, que abarca desde excelentes pizzas hechas en horno de piedra hasta primeros y segundos platos de carne y pescado, siempre reinterpretados con atención a la tradición, que nunca queda en segundo plano. Su ubicación permite sentarse también al aire libre, rodeados de un precioso barrio de piedra blanca. La calidad de la comida es indiscutible; el chef y los propietarios seleccionan personalmente cada día las mejores materias primas, garantizando la máxima calidad a sus clientes.

Ceglie es una de las ciudades más antiguas de Apulia. Kailia era su nombre para los mesapios, Caelium para los romanos. Aún son visibles los restos de las murallas y los 100 escalones («li ciènd scalùn») por los que se accedía a la acrópolis. Entre las callejuelas del casco histórico, en un antiguo convento del siglo XV, se encuentra el restaurante Cibus. Las estancias de piedra, con arcos encalados, albergan el reino de Lillino Silibello, una persona franca y amable, con un profundo conocimiento de la comida y de las tradiciones enogastronómicas de su tierra. Desde 1994, año de su apertura, la cocina está a cargo de Giovanna, de su hija Filomena y de Angela Nigro; Lillino y su esposa Angela Amico se ocupan de la sala y de las otras mil tareas que conlleva Cibus. Más que un restaurante, Cibus es un lugar de conocimiento. Cada receta es fruto de una investigación continua sobre las posibilidades de combinación entre los innumerables y excepcionales productos que ofrece el territorio. Lillino tiene la sorprendente capacidad de hacer que todos sus comensales se sientan partícipes de una alegre experiencia sensorial y espiritual que nace en su mesa; la pasión con la que transmite información sobre los ingredientes, el ardor con el que debate sobre las modas gastronómicas del momento, la sonrisa satisfecha y atenta con la que escucha los comentarios y las reacciones de asombro de sus comensales: todo ello, al igual que su magnífica cocina, hace de Cibus una experiencia inolvidable.

Nuestro símbolo es el Fiscolo, el filtro en el que se colocan las aceitunas molidas para someterlas al prensado. Se utiliza desde la antigüedad para extraer el aceite de las aceitunas. Para nosotros simboliza la selección de materias primas frescas del territorio y la investigación con la que conseguimos un sabor único para los amantes de la pizza. En nuestra carta ofrecemos pizzas Clásicas y variantes Gourmet que nacen de la búsqueda del sabor y de la selección exclusiva de materias primas locales y del sur de Italia.