Ólbia, no nordeste da Sardenha, é uma porta de entrada para a região da Gallura e para a Costa Esmeralda. Além do porto e das ligações aéreas, a cidade oferece um centro agradável para passear e uma restauração que combina peixe e marisco com os sabores do interior sardo. Para quem procura onde comer em Ólbia, vale a pena explorar tanto as ruas próximas do Corso Umberto I como as zonas junto ao mar.
Top Restaurants in Olbia é um ponto de partida para descobrir uma cozinha marcada pelos produtos do golfo, incluindo os mexilhões, cuja criação tem tradição local. Nos restaurantes de peixe e marisco, procure massas com amêijoas, peixe grelhado e preparações que variam conforme a disponibilidade do dia. A gastronomia da Gallura também merece atenção: a zuppa gallurese, apesar do nome, é um prato de forno feito com pão, caldo e queijo. Entre as especialidades sardas encontram-se ainda o porceddu, leitão assado geralmente associado a refeições mais demoradas e por vezes sujeito a reserva, e as seadas, doces recheados com queijo e servidos com mel. O Vermentino di Gallura é uma opção regional para acompanhar a refeição.
A basílica de São Simplício é um dos principais monumentos históricos da cidade. O Museu Arqueológico permite conhecer melhor o passado de Ólbia e a sua ligação ao comércio marítimo. Para combinar restaurantes e praia, Pittulongu fica a poucos quilómetros do centro e é uma opção prática para um passeio junto ao mar.
No centro, é possível alternar trattorias de cozinha sarda, pizzarias e restaurantes especializados em produtos do mar. No verão, convém reservar, sobretudo para jantar ou para conseguir mesa com vista para o mar. Confirme os horários fora da época alta e pergunte pelo preço do peixe vendido ao peso antes de fazer o pedido.