Uemé Tastexperience

Pour nous, l’expérience gustative repose sur un vaste travail de recherche et d’expérimentation autour des pâtes et des recettes : non plus une simple garniture, mais une véritable immersion dans les meilleurs produits et matières premières issus de filières artisanales. L’expérience, c’est le Drink, avec une carte et une sélection de boissons en accord gastronomique avec les mets, le food pairing. De la mixologie aux grandes bières artisanales italiennes, jusqu’aux vins qui expriment l’identité des domaines contemporains des Pouilles. Le partage dans un cadre unique et harmonieux, pour profiter d’une expérience complète et satisfaisante dans chacune de ses nuances. Voilà pour nous la véritable Tastexperience. "Uemé, c’est le temps et l’espace, c’est savourer l’instant.
C’est l’attente du goût, c’est prendre le temps de découvrir de nouvelles saveurs et de retrouver ensemble celles de la gastronomie classique, faite de grandes matières premières et du savoir-faire qui permet de les travailler avec soin. C’est le sens du contemporain : expérimenter avec la tradition."