Stelvio

Situé dans le quartier animé d’Isola à Milan, Stelvio est un restaurant qui célèbre les saveurs authentiques de la tradition lombarde et de la Valteline. Avec une carte qui met en valeur les plats typiques de ces régions, le restaurant associe des matières premières de grande qualité à une présentation moderne et soignée, offrant une expérience gastronomique qui allie tradition et innovation. Stelvio est une adresse incontournable pour des dîners conviviaux, des déjeuners d’affaires ou des soirées spéciales dans une atmosphère accueillante et raffinée, idéale pour qui souhaite explorer les saveurs de la cuisine du nord de l’Italie.

Stelvio se trouve au cœur du quartier d’Isola, l’un des secteurs les plus dynamiques et tendance de Milan, connu pour son offre de bars, de restaurants et de boutiques, ainsi que pour sa proximité avec la Piazza Gae Aulenti et le Bosco Verticale. L’atmosphère de Stelvio est chaleureuse et accueillante, avec des intérieurs qui rappellent le style rustique des trattorias de montagne, tout en y apportant une touche moderne. La cuisine de Stelvio repose sur les saveurs traditionnelles lombardes et de la Valteline, avec une carte qui met à l’honneur des plats authentiques préparés à partir d’ingrédients frais et de grande qualité.

Chaque plat est conçu pour mettre à table le meilleur de la cuisine du nord de l’Italie, avec une attention particulière portée aux recettes traditionnelles et aux techniques de préparation qui révèlent les saveurs authentiques des matières premières. Parmi les entrées, les sciatt, petits gâteaux croustillants garnis de fromage fondu typiques de la Valteline, et la planche de charcuteries et de fromages de la Valteline, accompagnés de confitures maison, se distinguent. Autre entrée tendance : la bresaola de la Valteline, servie avec de la roquette, des copeaux de parmesan et un filet d’huile d’olive.