Stelvio

Situado no animado bairro de Isola, em Milão, o Stelvio é um restaurante que celebra os sabores autênticos da tradição lombarda e de Valtellina. Com um menu que valoriza os pratos típicos destas regiões, o restaurante alia matérias-primas de alta qualidade a uma apresentação moderna e requintada, oferecendo uma experiência gastronómica que funde tradição e inovação. O Stelvio é um destino imperdível para jantares de convívio, almoços de trabalho ou noites especiais num ambiente acolhedor e requintado, perfeito para quem deseja explorar os sabores da cozinha do norte de Itália.

O Stelvio encontra-se no coração do bairro de Isola, uma das zonas mais dinâmicas e em voga de Milão, conhecida pela sua oferta de bares, restaurantes e boutiques, bem como pela proximidade à Piazza Gae Aulenti e ao Bosco Verticale. O ambiente do Stelvio é caloroso e acolhedor, com interiores que evocam o estilo rústico das trattorias de montanha, mas com um toque moderno. A cozinha do Stelvio baseia-se nos sabores tradicionais lombardos e de Valtellina, com um menu que valoriza pratos autênticos preparados com ingredientes frescos e de alta qualidade.

Cada prato é pensado para levar à mesa o melhor da cozinha do norte de Itália, com especial atenção às receitas tradicionais e às técnicas de preparação que realçam os sabores genuínos das matérias-primas. Entre as entradas, destacam-se os sciatt, pequenos bolinhos crocantes recheados com queijo derretido típicos de Valtellina, e a tábua de enchidos e queijos de Valtellina, acompanhados de compotas caseiras. Outra entrada em voga é a bresaola de Valtellina, servida com rúcula, lascas de parmesão e um fio de azeite.