Meilleur Italienne Restaurants dans Isola

Il Marinaio se trouve dans le quartier dynamique d’Isola, l’un des secteurs les plus tendance et créatifs de Milan, célèbre pour son âme artistique et son esprit cosmopolite. Isola allie l’innovation du quartier moderne de Porta Nuova aux racines historiques du vieux quartier milanais, créant une atmosphère unique qui attire habitants et visiteurs de toute la ville. Grâce à la proximité des stations de métro Garibaldi et Isola, le restaurant est facilement accessible et bien relié au reste de la ville. Il Marinaio offre une atmosphère chaleureuse inspirée de la mer, avec une décoration qui rappelle les tavernes méditerranéennes traditionnelles. L’intérieur du restaurant est décoré d’éléments évoquant la vie maritime, comme des cordages, des détails en bois clair et des photographies de paysages côtiers. La cuisine d’Il Marinaio repose sur les saveurs authentiques de la Méditerranée, avec une attention particulière portée à la fraîcheur du poisson et à la simplicité des préparations. La carte propose un large éventail de plats qui mettent en valeur des ingrédients de grande qualité, dont beaucoup arrivent frais chaque jour des côtes italiennes. Parmi les entrées se distinguent les crudos de la mer, avec des huîtres, du tartare de thon et des crevettes rouges, ainsi que des plats classiques comme la soupe de moules ou la salade de poulpe servie avec des pommes de terre et du persil frais. Parmi les premiers plats, le restaurant propose des paccheri aux fruits de mer, riches en saveurs et parfaitement équilibrés, ainsi que des spaghetti aux palourdes, un classique exécuté avec maîtrise.

Situé au cœur du quartier Isola de Milan, Sulle Nuvole est un restaurant chaleureux et raffiné qui propose une cuisine italienne contemporaine avec une touche créative. Le menu, élaboré à partir d’ingrédients de saison et de grande qualité, allie saveurs traditionnelles et influences modernes, offrant des plats soignés dans les moindres détails. Parfait pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique originale dans un cadre intime et détendu, Sulle Nuvole est l’endroit idéal pour des dîners romantiques, des déjeuners entre amis ou des occasions spéciales. Le restaurant Sulle Nuvole se trouve dans le quartier animé d’Isola, connu pour son atmosphère branchée et pour être l’un des quartiers les plus créatifs de Milan. L’atmosphère de Sulle Nuvole est intime et chaleureuse, caractérisée par un design qui mêle éléments rustiques et modernes, créant un cadre reposant et agréable. La cuisine de Sulle Nuvole est un mélange de tradition et de créativité, avec un menu qui évolue selon la saisonnalité des ingrédients pour en garantir la fraîcheur et l’authenticité. Chaque plat est préparé avec soin et attention, à partir de produits de grande qualité provenant de fournisseurs locaux, et présenté de façon moderne et raffinée. Les premiers plats offrent une expérience culinaire riche en saveurs, avec des options allant des tagliolini frais à la truffe aux gnocchis de pommes de terre à la crème de gorgonzola et aux noix. Les pâtes fraîches, préparées à la main, sont au cœur de la cuisine de Sulle Nuvole, proposées dans diverses associations qui subliment le goût des ingrédients de saison.

Au cœur du quartier dynamique d’Isola à Milan, Ghe Sem est un restaurant italo-chinois qui propose une interprétation créative et innovante du dim sum chinois traditionnel, enrichi de saveurs typiquement italiennes. Le concept du restaurant naît de l’union de deux grandes traditions culinaires dans un menu qui surprend et satisfait tous les palais. Avec son atmosphère tendance et détendue, Ghe Sem est l’adresse idéale pour ceux qui souhaitent explorer de nouvelles associations et vivre une expérience gastronomique unique. Ghe Sem se trouve dans le quartier d’Isola, l’un des plus animés et des plus tendance de Milan. Isola est connu pour son esprit jeune et créatif, avec une scène culturelle et gastronomique en constante évolution. L’atmosphère de Ghe Sem est accueillante et contemporaine, reflétant l’esprit fusion du restaurant. Les intérieurs associent des éléments minimalistes à des touches inspirées de la culture orientale et à des détails modernes qui évoquent la tradition italienne, créant un cadre chic mais décontracté. La cuisine de Ghe Sem est la véritable vedette du restaurant, avec un menu qui réinterprète le dim sum chinois avec une touche italienne. Les dim sum, ces raviolis chinois traditionnels cuits à la vapeur, sont farcis d’ingrédients typiquement italiens, créant un mélange de saveurs innovant et surprenant. Parmi les options les plus prisées figurent les raviolis à l’ossobuco à la milanaise, une délicieuse alliance de texture moelleuse et de saveur intense, et les raviolis cacio e pepe, qui réinterprètent un grand classique romain dans une version orientale. Les variantes végétariennes et véganes ne manquent pas, comme les raviolis aux aubergines à la parmesane ou les raviolis à la truffe, parfaits pour ceux qui aiment explorer des saveurs plus raffinées.

Situé dans le quartier animé d’Isola à Milan, Stelvio est un restaurant qui célèbre les saveurs authentiques de la tradition lombarde et de la Valteline. Avec une carte qui met en valeur les plats typiques de ces régions, le restaurant associe des matières premières de grande qualité à une présentation moderne et soignée, offrant une expérience gastronomique qui allie tradition et innovation. Stelvio est une adresse incontournable pour des dîners conviviaux, des déjeuners d’affaires ou des soirées spéciales dans une atmosphère accueillante et raffinée, idéale pour qui souhaite explorer les saveurs de la cuisine du nord de l’Italie. Stelvio se trouve au cœur du quartier d’Isola, l’un des secteurs les plus dynamiques et tendance de Milan, connu pour son offre de bars, de restaurants et de boutiques, ainsi que pour sa proximité avec la Piazza Gae Aulenti et le Bosco Verticale. L’atmosphère de Stelvio est chaleureuse et accueillante, avec des intérieurs qui rappellent le style rustique des trattorias de montagne, tout en y apportant une touche moderne. La cuisine de Stelvio repose sur les saveurs traditionnelles lombardes et de la Valteline, avec une carte qui met à l’honneur des plats authentiques préparés à partir d’ingrédients frais et de grande qualité. Chaque plat est conçu pour mettre à table le meilleur de la cuisine du nord de l’Italie, avec une attention particulière portée aux recettes traditionnelles et aux techniques de préparation qui révèlent les saveurs authentiques des matières premières. Parmi les entrées, les sciatt, petits gâteaux croustillants garnis de fromage fondu typiques de la Valteline, et la planche de charcuteries et de fromages de la Valteline, accompagnés de confitures maison, se distinguent. Autre entrée tendance : la bresaola de la Valteline, servie avec de la roquette, des copeaux de parmesan et un filet d’huile d’olive.

Au cœur du quartier animé d’Isola à Milan, Sapemare est un restaurant raffiné qui met à l’honneur les saveurs de la mer à travers une cuisine méditerranéenne de grande qualité. Spécialisé dans le poisson frais, le restaurant allie les techniques culinaires modernes à la tradition italienne, offrant une expérience gastronomique qui sublime les saveurs authentiques de la Méditerranée. Sapemare est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine de la mer au cœur de l’un des quartiers les plus branchés de Milan, idéale pour ceux qui recherchent un dîner élégant ou un déjeuner décontracté dans un cadre raffiné. Sapemare se trouve dans le quartier d’Isola, l’un des plus créatifs et dynamiques de Milan. À quelques pas de Piazza Gae Aulenti et du célèbre Bosco Verticale, le restaurant est situé dans l’un des secteurs les plus tendance de la ville, réputé pour ses établissements branchés, ses boutiques et ses galeries d’art. L’atmosphère de Sapemare est élégante et raffinée, avec une décoration intérieure contemporaine qui évoque l’essence et la beauté de la mer. La cuisine de Sapemare rend hommage aux saveurs fraîches et authentiques de la Méditerranée, avec une carte qui évolue au fil des saisons afin de garantir l’utilisation de poisson frais et d’ingrédients de grande qualité. Chaque plat est préparé selon des techniques culinaires qui mettent en valeur la fraîcheur du poisson, tout en maintenant un équilibre parfait entre simplicité et créativité.

Au cœur du quartier animé et tendance d’Isola à Milan, Assaje est un restaurant qui met à l’honneur d’authentiques saveurs méditerranéennes, en privilégiant la tradition culinaire napolitaine. Cet établissement plein de charme se distingue par sa cuisine raffinée, qui allie tradition et innovation, offrant une expérience gastronomique qui célèbre la culture du sud de l’Italie. Avec une carte qui met en valeur des ingrédients frais et de qualité, Assaje est l’endroit idéal pour qui souhaite s’immerger dans les saveurs méditerranéennes dans un cadre élégant et accueillant. Assaje se trouve dans le quartier d’Isola, l’un des secteurs les plus dynamiques et en plein essor de Milan, réputé pour son alliance unique de modernité et d’authenticité. Situé au nord du centre historique, le quartier se caractérise par une atmosphère jeune et créative, grâce à ses espaces culturels, ses boutiques indépendantes et sa vie nocturne animée. La cuisine d’Assaje s’inspire des saveurs méditerranéennes, en mettant fortement l’accent sur la tradition napolitaine, avec une touche moderne et créative. La carte est un voyage à travers les saveurs du sud de l’Italie, avec des plats qui mettent en valeur la fraîcheur et la qualité des ingrédients, dont beaucoup proviennent directement de producteurs locaux et de Campanie. Parmi les spécialités, les pizzas napolitaines se distinguent, cuites au feu de bois et préparées selon la tradition, avec une pâte moelleuse et légère agrémentée d’ingrédients de premier choix comme le fiordilatte d’Agerola et les tomates cerises du Piennolo. Les variantes les plus appréciées sont la Margherita DOP, la Diavola au salami piquant et la Bufalina à la mozzarella de bufflonne fraîche.

Situé au cœur du quartier animé d’Isola à Milan, Miscusi est un restaurant entièrement consacré aux pâtes, qui propose une carte variée et personnalisable célébrant la tradition italienne de manière simple et authentique. En mettant l’accent sur la qualité des ingrédients, dont beaucoup sont biologiques et d’origine locale, Miscusi offre une expérience culinaire qui allie l’amour des pâtes fraîches à un mode de vie sain et durable. Le restaurant est idéal pour ceux qui souhaitent déguster un repas savoureux, décontracté et abordable, dans une atmosphère accueillante et contemporaine. L’atmosphère de Miscusi est fraîche, accueillante et contemporaine. L’intérieur du restaurant se distingue par un design minimaliste mais coloré, avec un mobilier moderne et des matériaux naturels comme le bois et le fer. Les murs sont décorés de touches de vert, de plantes et de détails qui évoquent l’authenticité de la cuisine italienne et la durabilité, créant un cadre décontracté mais soigné dans les moindres détails. La cuisine de Miscusi s’articule autour des pâtes, préparées fraîches chaque jour et personnalisables selon les goûts de chaque client. La carte propose un large éventail d’options, selon une approche qui permet de créer sa combinaison idéale en choisissant le type de pâtes, la sauce et les ingrédients supplémentaires. Parmi les pâtes proposées, il est possible de choisir des classiques comme les tagliatelle, les rigatoni ou les spaghetti, ou d’opter pour des pâtes complètes ou sans gluten, parfaites pour ceux qui ont des besoins alimentaires particuliers. Les sauces vont des grands classiques comme le ragù à la bolognaise, la carbonara ou le pesto à la génoise à des options plus légères comme tomate et basilic ou beurre et sauge.

Situé dans le quartier innovant et animé d’Isola à Milan, La Peppa est un restaurant accueillant qui met à l’honneur les saveurs authentiques de la cuisine italienne, en accordant une attention particulière aux plats régionaux et aux recettes traditionnelles. Avec son atmosphère décontractée mais raffinée, La Peppa se distingue par l’utilisation d’ingrédients frais et de grande qualité provenant de petits producteurs locaux et par sa créativité dans la réinterprétation moderne des plats classiques. Pour une soirée entre amis, un déjeuner en famille ou un dîner détendu, La Peppa est l’endroit idéal pour savourer une cuisine italienne authentique et savoureuse dans un cadre convivial. La Peppa se trouve au cœur du quartier d’Isola, l’un des quartiers les plus tendance et dynamiques de Milan, connu pour son atmosphère créative et cosmopolite. Isola est un quartier qui allie l’ancien et le nouveau avec des établissements à la mode, des restaurants gastronomiques, des galeries d’art et des boutiques indépendantes, attirant de jeunes résidents et une clientèle internationale. La proximité de Piazza Gae Aulenti et du gratte-ciel Bosco Verticale fait du quartier un point de repère pour ceux qui souhaitent explorer le nouveau visage de Milan. La cuisine de La Peppa est un hommage à la tradition italienne, avec une carte qui évolue au fil des saisons pour garantir des ingrédients frais et de grande qualité. Chaque plat est préparé avec soin et passion, associant des recettes régionales à une touche de créativité, sans jamais perdre de vue les saveurs authentiques de la cuisine italienne.

Situé au cœur du quartier Isola de Milan, Guyot est un restaurant raffiné qui propose une expérience œnogastronomique consacrée aux plats de la tradition piémontaise et italienne, accompagnés d’une sélection soignée de vins prestigieux. Avec son cadre élégant et accueillant, Guyot est le lieu idéal pour ceux qui souhaitent savourer une cuisine raffinée et authentique, caractérisée par la qualité des matières premières et le souci du détail. Parfait pour un dîner romantique, un déjeuner d’affaires ou une soirée spéciale, Guyot se distingue par sa capacité à allier tradition et innovation dans un cadre raffiné mais décontracté. L’atmosphère de Guyot est intime et sophistiquée, avec des intérieurs qui associent élégance classique et touches modernes. Le mobilier en bois sombre, les lumières tamisées et les murs aux tons chauds créent un cadre accueillant où chaque détail est pensé pour que les convives se sentent à l’aise. La cuisine de Guyot rend hommage à la tradition piémontaise et italienne, avec des plats qui mettent en valeur la qualité des ingrédients et le respect des recettes classiques, tout en apportant une touche de créativité. Le menu varie au fil des saisons, garantissant des produits frais et soigneusement sélectionnés. Parmi les plats les plus représentatifs de la tradition piémontaise figure le Vitello tonnato, une entrée emblématique préparée avec de fines tranches de veau et une sauce onctueuse à base de thon, d’anchois et de câpres. À ne pas manquer également, les tajarin au beurre et à la sauge, des pâtes fraîches typiques du Piémont, et les plin, des raviolis farcis à la viande ou aux légumes, servis avec des sauces délicates et savoureuses.

Au cœur du quartier Isola de Milan, l'Osteria Dal Verme est un restaurant qui célèbre la cuisine italienne traditionnelle avec une approche sincère et authentique. Avec une carte qui met à l'honneur les plats régionaux italiens classiques, l'osteria se distingue par l'utilisation d'ingrédients frais et de saison provenant de petits producteurs locaux. Son atmosphère chaleureuse et décontractée fait de l'Osteria Dal Verme le lieu idéal pour une soirée conviviale, parfait pour ceux qui souhaitent savourer des plats simples mais savoureux dans un cadre accueillant et animé. L'atmosphère de l'Osteria Dal Verme est rustique et accueillante, avec une décoration qui rappelle les osterias italiennes classiques. L'intérieur est aménagé avec des meubles en bois sombre, des nappes à carreaux et des murs ornés de photos et d'objets vintage qui racontent la tradition culinaire italienne. La cuisine de l'Osteria Dal Verme se concentre sur les saveurs authentiques de la tradition italienne, avec une carte qui change au fil des saisons afin de garantir des ingrédients frais et de grande qualité. Chaque plat est préparé selon les recettes traditionnelles, mais avec une touche de modernité qui le rend contemporain et séduisant. Parmi les entrées, les charcuteries et les fromages locaux, servis avec des confitures maison, se distinguent, tandis que les boulettes sont croustillantes et savoureuses. Parmi les premiers plats, les pici cacio e pepe et les tagliolini au ragù de sanglier comptent parmi les choix les plus prisés, préparés avec des pâtes fraîches et des sauces riches et savoureuses. Les propositions végétariennes ne manquent pas non plus, comme les lasagnes aux légumes de saison et la parmigiana d'aubergines.

Situé dans le quartier animé d’Isola à Milan, Stravagario Bistrot est un établissement qui propose une expérience culinaire créative et raffinée, alliant tradition et innovation. Le restaurant propose une cuisine italienne contemporaine avec une touche internationale, caractérisée par des ingrédients frais et de grande qualité, toujours présentés avec un soin esthétique particulier. Parfait pour ceux qui recherchent une atmosphère accueillante mais sophistiquée, Stravagario Bistrot est la destination idéale pour des dîners romantiques, des déjeuners détendus ou des soirées entre amis. Stravagario Bistrot se trouve au cœur du quartier d’Isola, l’un des quartiers les plus branchés et créatifs de Milan, connu pour son atmosphère bohème et ses établissements chics. L’atmosphère de Stravagario Bistrot est raffinée mais accueillante, avec un design moderne inspiré d’éléments industriels et de détails recherchés. La cuisine de Stravagario Bistrot est créative et dynamique, avec une carte qui varie au gré des saisons et de l’inspiration du chef. Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais et sélectionnés, mariant les saveurs italiennes traditionnelles aux influences internationales pour offrir une expérience culinaire qui surprend et satisfait les palais les plus exigeants. Parmi les entrées, on peut trouver des plats comme la burrata aux tomates cerises confites et au pesto de basilic ou le carpaccio de thon mariné aux agrumes, parfaits pour commencer le repas sur une note fraîche et légère. Les propositions de premiers plats sont toujours innovantes : des raviolis à la ricotta et aux épinards au beurre et à la sauge aux spaghettis à la carbonara revisités avec du bacon croustillant et une onctueuse crème de pecorino, chacun conjugue tradition et modernité.

Situé au cœur du quartier créatif d’Isola à Milan, Capra e Cavoli est un restaurant qui propose une cuisine innovante, soucieuse du bien-être et de la durabilité, avec des plats qui allient saveurs fraîches et authentiques. Connu pour son atmosphère unique et sa carte qui célèbre le monde végétal, le restaurant se distingue par l’attention portée à l’esthétique, à l’environnement et à la qualité des matières premières. Capra e Cavoli est une oasis de verdure en ville, parfaite pour ceux qui recherchent une pause détente accompagnée de plats gastronomiques, végétariens et végétaliens, sans renoncer à la créativité. Capra e Cavoli se trouve dans le quartier animé d’Isola, l’un des secteurs les plus tendance et en plein essor de Milan, connu pour son énergie culturelle et artistique. Le quartier se caractérise par un mélange d’anciens logements populaires, de boutiques indépendantes, de galeries d’art et d’établissements avant-gardistes, qui attirent une clientèle jeune, cosmopolite et curieuse. Entrer chez Capra e Cavoli, c’est comme pénétrer dans un jardin secret au cœur de Milan. Le restaurant est aménagé dans un style bohème et naturel, qui rappelle une serre ou un jardin d’hiver, avec des plantes luxuriantes, des fleurs, des lumières tamisées et du mobilier vintage. La cuisine de Capra e Cavoli repose sur un concept de cuisine naturelle et créative, avec une attention particulière aux options végétariennes, végétaliennes et sans gluten, sans oublier les plats de poisson et de viande, présentés de manière innovante. La carte change au fil des saisons pour respecter la fraîcheur des ingrédients, en privilégiant les produits biologiques et locaux. Parmi les spécialités, les plats à base de végétaux se distinguent, comme le tartare de légumes, les gnocchis de betterave à la crème de noix de cajou et les lasagnes végétaliennes, qui mettent en valeur les saveurs fraîches et naturelles des légumes. Les plats de poisson, comme le poulpe aux pommes de terre violettes ou le bar grillé aux légumes de saison, sont préparés selon des techniques qui soulignent la délicatesse du poisson. Par ailleurs, les options légères ne manquent pas pour ceux qui préfèrent la viande, comme le filet de bœuf accompagné de garnitures créatives et de sauces légères.

Situé dans le quartier innovant d’Isola à Milan, Il Cormorano est un restaurant raffiné qui se distingue par sa cuisine de poisson, caractérisée par des ingrédients frais et sélectionnés. Avec son atmosphère élégante et accueillante, le restaurant est une destination idéale pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique de grande qualité dans un cadre sophistiqué mais reposant. Il Cormorano propose une carte variée, allant des poissons et fruits de mer crus aux plats de poisson préparés avec créativité, parfaits pour satisfaire même les palais les plus exigeants. L’atmosphère d’Il Cormorano est élégante et contemporaine, avec des intérieurs soignés jusque dans les moindres détails. Le design du restaurant s’inspire des couleurs et des ambiances de la mer, avec des tons évoquant le bleu et le blanc, du mobilier en bois clair et des décorations qui rappellent la côte méditerranéenne. La cuisine d’Il Cormorano mise sur le poisson frais, avec une carte qui sublime les saveurs de la mer à travers des plats simples mais raffinés. Chaque plat est conçu pour mettre en valeur la fraîcheur et la qualité des ingrédients, dont beaucoup proviennent de fournisseurs sélectionnés qui garantissent des produits de très grande qualité. Parmi les spécialités de la carte figurent les poissons et fruits de mer crus, avec des huîtres, des crevettes rouges, du thon et du tartare de saumon, parfaits pour les amateurs de saveurs délicates et fraîches. Parmi les premiers plats, les tagliolini à l’encre de seiche et aux fruits de mer, un plat riche et savoureux, ainsi que le risotto aux fruits de mer, crémeux et plein de saveurs authentiques, se distinguent. Parmi les plats principaux figurent le bar en croûte de sel, cuit à la perfection pour préserver sa délicatesse, et le poulpe grillé, croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, servi avec des garnitures de légumes de saison. La carte des desserts propose des douceurs maison, comme le classique tiramisu et la panna cotta au caramel, qui concluent le repas sur une note douce et enveloppante.

Little Italy Milano est un restaurant situé dans le quartier branché d’Isola à Milan, célèbre pour son style urbain et cosmopolite. Le lieu rend hommage au diner italo-américain classique, avec des intérieurs qui mêlent éléments vintage et modernes : murs en briques apparentes, néons et chaises en cuir créent une atmosphère animée et accueillante. Le cadre est parfait pour ceux qui aiment le mélange entre l’esprit italien et l’énergie métropolitaine de New York, avec des espaces idéaux pour des dîners décontractés ou des retrouvailles entre amis. La cuisine de Little Italy Milano célèbre les saveurs italo-américaines, avec une carte allant des pizzas napolitaines classiques cuites au feu de bois aux généreux plats de pâtes au four et aux spaghettis aux boulettes de viande, symbole de la cuisine italienne réinterprétée aux États-Unis. La carte propose également une sélection de burgers gastronomiques, de calzones farcies et de plats typiques de la tradition américaine, comme les travers de porc au barbecue. Pour les amateurs de desserts, les classiques comme le cheesecake et le tiramisu ne manquent pas, servis en portions généreuses. L’atmosphère est jeune et dynamique, parfaite pour une soirée informelle et détendue. Le personnel est aimable et serviable, toujours prêt à conseiller les meilleurs plats ou accords avec la sélection de bières artisanales et de vins italiens. Little Italy Milano est l’endroit idéal pour ceux qui recherchent une cuisine savoureuse et copieuse dans un cadre qui allie le style italien à l’âme vibrante et cosmopolite de Milan et de New York.

Ratanà, situé dans le quartier d’Isola à Milan, est un restaurant qui compte parmi les joyaux de la scène gastronomique milanaise, célébrant la cuisine traditionnelle lombarde avec une touche contemporaine et innovante. Au cœur du cadre vibrant et créatif d’Isola, Ratanà propose une expérience culinaire qui unit l’histoire et l’âme de Milan à une vision moderne de la gastronomie, dans un cadre alliant élégance et durabilité. Le restaurant occupe un bâtiment historique, un ancien immeuble à coursives restauré avec grand soin, qui conserve le charme de l’architecture industrielle du début du XXe siècle. Les intérieurs de Ratanà sont chaleureux et accueillants, caractérisés par un design qui associe des matériaux naturels comme le bois et le fer à des éléments modernes et à un éclairage étudié pour créer une atmosphère intime et raffinée. Les grandes fenêtres offrent une superbe vue sur le jardin extérieur, un espace vert qui apporte une touche de tranquillité et de nature au cœur du quartier. Le menu de Ratanà est un hommage à la tradition lombarde, réinterprétée avec créativité et respect des ingrédients de qualité. Le chef propose des plats qui mettent en valeur les saveurs authentiques du terroir, en utilisant des produits frais et de saison, souvent issus de petits producteurs locaux. Parmi les spécialités figurent des risottos crémeux, des viandes braisées, de l’ossobuco à la milanaise et d’autres délices typiques, tous préparés selon des techniques respectueuses de la tradition, mais avec une présentation moderne et élégante. Chaque plat est conçu pour raconter une histoire, celle de la cuisine milanaise et lombarde, enrichie d’influences contemporaines.

Forte se compose de deux « ingrédients » indispensables : d’un côté, l’amour profond, le respect et la gratitude pour la tradition culinaire de la mer qui a profondément marqué l’enfance des propriétaires, grâce à leurs mères et à leurs grands-mères qui leur ont fait découvrir avec amour cet incroyable patrimoine culturel, leur laissant des souvenirs indélébiles. De l’autre, le désir profond et sincère de partager ce patrimoine, car on sait qu’une réalité extraordinaire ne devrait jamais rester confinée. C’est pourquoi, chaque jour, on sillonne les eaux de la mer Tyrrhénienne à la recherche du meilleur poisson à proposer aux clients.

De la mer aux mains expertes des chefs. Le poisson est la vedette incontestée de ces plats. Ces matières premières sélectionnées sont transformées en véritables chefs-d’œuvre de saveur et de raffinement, pour vous faire vivre une expérience culinaire unique, jamais banale. À la base de la filière se trouve le travail expert des pêcheurs. Voilà pourquoi, dans les trois restaurants milanais, chaque plat connaît une fin heureuse. Non pas une philosophie, mais une certitude : toujours miser sur la fraîcheur, la qualité et la créativité dans les plats. Le respect de la matière première est aussi fondamental que le respect du client qui nous choisit et s’en remet aux compétences de l’équipe. Un pacte de confiance, une déclaration d’amour à celle qui a toujours été la fidèle compagne : la cuisine.

À quelques pas de la splendide piazza Gae Aulenti, on trouve Alexamber Fish Cuisine, un restaurant de cuisine créative à base de poisson dans l’un des quartiers les plus appréciés de Milan. Des matières premières d’excellente qualité, des produits de saison et une recherche constante sont les traits distinctifs de la cuisine d’AleXAmber Fish Cuisine. La qualité est en effet la première valeur qui guide le choix des produits, au même titre que la saisonnalité et le respect des matières premières : sublimer les saveurs sans les dénaturer est l’objectif premier. Pour accompagner les plats, les meilleures références de vins sont proposées, des plus renommées et appréciées à celles soigneusement dénichées auprès de petits domaines qui recherchent la qualité dans leur production. Tout est fait maison, à commencer par le pain, les pâtes fraîches et les desserts.

Les délices de la mer de la cuisine italienne traditionnelle vous attendent à Milan, au Corallium Ristorante, où la qualité et la fraîcheur des meilleurs produits rencontrent l’art culinaire du chef et de son équipe. Un lieu spécial où les plats sont préparés et présentés dans les règles de l’art par un personnel attentionné. Vous y trouverez les poissons les plus frais, de succulents crustacés, des huîtres nichées sur des lits de glace et les plus colossales tours de fruits de mer. Un lieu unique, où la qualité et la fraîcheur des meilleurs produits rencontrent l’art culinaire du chef et de son équipe. Situé dans le quartier de Sempione, Corallium Ristorante Milano propose un concept gastronomique unique, avec du poisson frais du marché et des fruits de mer exceptionnels, accompagnés des vins prestigieux de sa cave, le tout dans un cadre exclusif au décor raffiné. La référence pour ceux qui souhaitent savourer la mer à table.

Le Ristorante Ceresio 7 est installé sur la magnifique terrasse du bâtiment historique d’Enel, siège du groupe Dsquared2. La spacieuse salle intérieure, donnant sur la silhouette moderne du nouveau quartier d’affaires et des Varesine, est agrémentée de deux piscines et d’une terrasse avec vue qui permet aux convives de savourer les créations du chef Elio Sironi en plein air, entourés de verdure. Une agréable et inattendue surprise sur le toit d’un bâtiment historique. Deux magnifiques piscines offrant une vue à 360° sur le panorama urbain. En journée, elles offrent un espace privé pour se détendre et s’évader de la routine quotidienne. Le soir, elles deviennent le magnifique décor aquatique qui encadre l’apéritif ou les nombreux événements accueillis au Ceresio7.