Stelvio

Im lebhaften Mailänder Viertel Isola gelegen, ist Stelvio ein Restaurant, das die authentischen Aromen der lombardischen und Veltliner Tradition feiert. Mit einer Speisekarte, die die typischen Gerichte dieser Regionen in den Mittelpunkt stellt, verbindet das Restaurant hochwertige Grundprodukte mit einer modernen und raffinierten Präsentation und bietet so ein gastronomisches Erlebnis, das Tradition und Innovation vereint. Stelvio ist eine unverzichtbare Adresse für gesellige Abendessen, Geschäftsessen oder besondere Abende in einer einladenden und stilvollen Atmosphäre – perfekt für alle, die die Aromen der norditalienischen Küche entdecken möchten.

Stelvio befindet sich im Herzen des Viertels Isola, einer der dynamischsten und angesagtesten Gegenden Mailands, die für ihr Angebot an Bars, Restaurants und Boutiquen sowie für ihre Nähe zur Piazza Gae Aulenti und zum Bosco Verticale bekannt ist. Die Atmosphäre im Stelvio ist warm und einladend, mit einer Einrichtung, die an den rustikalen Stil von Bergtrattorien erinnert, jedoch mit einem modernen Akzent. Die Küche des Stelvio basiert auf den traditionellen Aromen der Lombardei und des Veltlins, mit einer Speisekarte, die authentische Gerichte aus frischen, hochwertigen Zutaten hervorhebt.

Jeder Gang ist darauf ausgelegt, das Beste der norditalienischen Küche auf den Tisch zu bringen, mit besonderem Augenmerk auf traditionelle Rezepte und Zubereitungstechniken, die die unverfälschten Aromen der Grundprodukte zur Geltung bringen. Unter den Vorspeisen stechen die Sciatt hervor, knusprige, mit geschmolzenem Käse gefüllte Küchlein, die typisch für das Veltlin sind, sowie die Platte mit Veltliner Wurst- und Käsespezialitäten, begleitet von hausgemachten Konfitüren. Eine weitere angesagte Vorspeise ist die Bresaola aus dem Veltlin, serviert mit Rucola, Parmesanspänen und einem Schuss Olivenöl.