À propos de nous
Depuis 2015, le restaurant Gli Orti del Belvedere croit en une cuisine en harmonie avec la nature, qui soutient les petits producteurs locaux. Poissons et légumes par vocation, au rythme des saisons. Il s’inspire des recettes traditionnelles et choisit des produits naturels, si possible biologiques et biodynamiques. L’objectif est de préserver les propriétés organoleptiques et les bienfaits des ingrédients tout en exaltant leurs saveurs. Le poisson frais, acheté chaque jour, provient presque toujours de nos mers. Il est sélectionné en fonction de sa provenance et de la méthode de capture afin de favoriser une pêche durable. Les légumes sont de saison, cultivés en Italie et, si possible, biologiques. Les pâtes fraîches sont faites maison dans le respect de la tradition italienne. Les véritables pâtes artisanales proposées proviennent du Pastificio Vicidomini, une maison primée.
Cuisines
Italienne, Méditerranéenne
Type de restaurant
Restaurant décontracté
Styles de cuisine
Cuisine végétarienne, Cuisine sans gluten, Cuisine de la mer
Prestations
Free Wi-Fi, Smoking Area, Garden, Takeaway, Disabled access, Delivery, Outdoor Seating, Parking
Options de paiement
Cash, Visa, American Express, Mastercard, Apple Pay, Google Pay
