Sobre nosotros
Desde 2015, el restaurante Gli Orti del Belvedere cree en una cocina en armonía con la naturaleza que apoye a los pequeños productores locales. Pescado y verduras por vocación, al ritmo que marcan las estaciones. Se inspira en las recetas tradicionales y elige productos naturales, siempre que sea posible ecológicos y biodinámicos. El objetivo es conservar las propiedades organolépticas y saludables de los ingredientes, realzando sus sabores. El pescado fresco, comprado a diario, procede casi siempre de nuestros mares. Se selecciona según su procedencia y el método de captura para favorecer una pesca sostenible. Las verduras son de temporada, cultivadas en Italia y, siempre que sea posible, ecológicas. La pasta fresca se elabora en casa respetando la tradición italiana. La auténtica pasta artesanal que se ofrece procede del galardonado Pastificio Vicidomini.
Cocinas
Italiana, Mediterránea
Tipo de restaurante
Restaurante informal
Estilos de cocina
Cocina vegetariana, Cocina sin gluten, Cocina marinera
Servicios
Free Wi-Fi, Smoking Area, Garden, Takeaway, Disabled access, Delivery, Outdoor Seating, Parking
Opciones de pago
Cash, Visa, American Express, Mastercard, Apple Pay, Google Pay
