Über uns
Seit 2015 setzt das Restaurant Gli Orti del Belvedere auf eine Küche im Einklang mit der Natur, die kleine lokale Erzeuger unterstützt. Fisch und Gemüse aus Überzeugung, im Rhythmus der Jahreszeiten. Die Küche orientiert sich an traditionellen Rezepten und wählt natürliche Produkte, nach Möglichkeit aus biologischem und biodynamischem Anbau. Ziel ist es, die organoleptischen und gesundheitsfördernden Eigenschaften der Zutaten zu bewahren und ihren Geschmack hervorzuheben. Der täglich frisch eingekaufte Fisch stammt fast immer aus unseren Meeren. Die Auswahl erfolgt nach Herkunft und Fangmethode, um eine nachhaltige Fischerei zu fördern. Das saisonale Gemüse wird in Italien angebaut und stammt nach Möglichkeit aus biologischem Anbau. Die frische Pasta wird unter Wahrung der italienischen Tradition im Haus hergestellt. Die angebotene echte handwerklich hergestellte Pasta stammt aus dem preisgekrönten Pastificio Vicidomini.
Küchen
Italienisch, Mediterran
Restauranttyp
Ungezwungenes Restaurant
Küchenstile
Vegetarische Küche, Glutenfreie Küche, Fisch und Meeresfrüchte
Dienstleistungen
Free Wi-Fi, Smoking Area, Garden, Takeaway, Disabled access, Delivery, Outdoor Seating, Parking
Zahlungsoptionen
Cash, Visa, American Express, Mastercard, Apple Pay, Google Pay
