Locanda Di Corte Trattoria

La Locanda di Corte naît en juillet 2013 de l’amour entre Angela et Angelo et de leur passion pour la cuisine et la restauration. Installé au cœur du centre historique de Bosa, en Sardaigne, ce petit restaurant représente un rêve devenu réalité. En 2016, leur fils Nicola, rentré à la maison après avoir acquis diverses expériences dans des restaurants de toute l’Italie en tant qu’aide-cuisinier, rejoint le projet familial. La Locanda est un refuge où se détendre et profiter de la beauté et des saveurs du terroir. Un endroit où revenir et se faire choyer. Un coin caché où chercher de nouvelles choses. Nous sommes d’infatigables chercheurs de nouveaux plats, d’idées, d’ingrédients et de couleurs. Le point de rencontre où les souvenirs des saveurs de la maison se mêlent à la modernité. La sauce de grand-mère devient une touche de couleur sur une nouvelle palette. La Locanda est un refuge où se détendre et profiter de la beauté et des saveurs du terroir. Un endroit où revenir et se faire choyer. Un coin caché où chercher de nouvelles choses. Nous sommes d’infatigables chercheurs de nouveaux plats, d’idées, d’ingrédients et de couleurs. Le point de rencontre où les souvenirs des saveurs de la maison se mêlent à la modernité. La sauce de grand-mère devient une touche de couleur sur une nouvelle palette.