La Locanda Porta Picc

Im Herzen der Altstadt von Polignano a Mare bietet La Locanda Porta Picc einen Ort, der der Kultur des guten Essens und Trinkens mit Geschmack gewidmet ist. Das Lokal empfängt seine Gäste in rustikal eingerichteten Räumen und bietet eine Küche, die von der gastronomischen Tradition Apuliens inspiriert ist. Kreative Ideen, bei denen die sorgfältige Auswahl und die besondere Qualität der Zutaten im Mittelpunkt stehen, bereichern die Küche und bringen die Erzeugnisse unserer Heimat zur Geltung. Einige unserer Kreationen, bei denen Farben und natürlich Geschmack in unserer saisonalen Speisekarte zusammenfinden. Alle Zutaten sind frisch und werden von unserem Küchenchef sorgfältig ausgewählt.

Wir bieten eine Küche im Einklang mit der Philosophie des Hauses: Respekt vor der apulischen Tradition und absolute Naturbelassenheit der Zutaten, viel Raum für Geschmack und die ständige Suche nach authentischen Aromen. Dabei setzen wir uns für die Pflege einer guten Tischkultur ein und verwirklichen eine einfache, aber raffinierte und unverfälschte Küche mit traditionellen Gerichten, die ausschließlich aus frischen, saisonalen Produkten zubereitet werden. Fleisch- und Fischgerichte spielen die Hauptrolle auf der Speisekarte: Gegrilltes Fleisch, Florentiner Steaks, Vorspeisen und köstliche kleine Häppchen regen den Appetit an. Frischer Fisch wird mariniert, als delikates Carpaccio, in reizvollen rohen Meeresfrüchtekreationen oder als Begleitung zu kreativen ersten Gängen serviert.