Catane, sur la côte orientale de la Sicile, au pied de l’Etna, possède une cuisine nourrie par la mer, les légumes et les traditions pâtissières de l’île. Ses marchés, ses trattorias et ses cafés offrent autant d’occasions de découvrir les habitudes culinaires de la ville.
Top Restaurants in Catania constitue un point de départ pour découvrir où manger à Catane et quelles spécialités commander. Plat emblématique, les pâtes alla Norma associent aubergine, tomate, basilic et ricotta salée. Dans les restaurants de poisson, les propositions peuvent varier selon les arrivages. Pour un repas sur le pouce, les arancini et les cipolline, des feuilletés garnis d’oignon, de tomate, de jambon et de fromage, figurent parmi les classiques locaux. Consulter la carte du jour et les prix permet de choisir une trattoria sicilienne selon ses envies et son budget.
La granita accompagnée d’une brioche est un petit déjeuner caractéristique, surtout pendant les mois chauds. L’amande, le citron et la mûre de mûrier comptent parmi les parfums à découvrir. Les pâtisseries proposent également des cannoli et des minne di Sant’Agata, des gâteaux associés à la sainte patronne de la ville. Pour une pause salée, la cartocciata est une autre spécialité à chercher dans les établissements de restauration à emporter.
La Pescheria, près de la Piazza del Duomo, témoigne de la place du poisson dans la culture alimentaire locale ; son animation dépend du jour et de l’heure. Une promenade dans le centre historique peut passer par la cathédrale Sainte-Agathe, la Via Etnea et le monastère des Bénédictins. Une excursion sur l’Etna demande de vérifier les conditions et les restrictions d’accès avant le départ.