Ghe Sem

Au cœur du quartier dynamique d’Isola à Milan, Ghe Sem est un restaurant italo-chinois qui propose une interprétation créative et innovante du dim sum chinois traditionnel, enrichi de saveurs typiquement italiennes. Le concept du restaurant naît de l’union de deux grandes traditions culinaires dans un menu qui surprend et satisfait tous les palais. Avec son atmosphère tendance et détendue, Ghe Sem est l’adresse idéale pour ceux qui souhaitent explorer de nouvelles associations et vivre une expérience gastronomique unique.

Ghe Sem se trouve dans le quartier d’Isola, l’un des plus animés et des plus tendance de Milan. Isola est connu pour son esprit jeune et créatif, avec une scène culturelle et gastronomique en constante évolution. L’atmosphère de Ghe Sem est accueillante et contemporaine, reflétant l’esprit fusion du restaurant. Les intérieurs associent des éléments minimalistes à des touches inspirées de la culture orientale et à des détails modernes qui évoquent la tradition italienne, créant un cadre chic mais décontracté. La cuisine de Ghe Sem est la véritable vedette du restaurant, avec un menu qui réinterprète le dim sum chinois avec une touche italienne.

Les dim sum, ces raviolis chinois traditionnels cuits à la vapeur, sont farcis d’ingrédients typiquement italiens, créant un mélange de saveurs innovant et surprenant. Parmi les options les plus prisées figurent les raviolis à l’ossobuco à la milanaise, une délicieuse alliance de texture moelleuse et de saveur intense, et les raviolis cacio e pepe, qui réinterprètent un grand classique romain dans une version orientale. Les variantes végétariennes et véganes ne manquent pas, comme les raviolis aux aubergines à la parmesane ou les raviolis à la truffe, parfaits pour ceux qui aiment explorer des saveurs plus raffinées.