Mejor Restaurantes en Lecce

Piadineria Grani Antichi nace del encuentro entre la tradición gastronómica de Romaña, la experiencia internacional y la búsqueda de la calidad. En el corazón de Lecce, Grani Antichi lleva a la mesa el sabor auténtico de la tradición de Romaña con una amplia selección de piadinas artesanales, cascioni, ensaladas y tablas de embutidos y quesos. El menú propone numerosas combinaciones de ingredientes, desde especialidades con embutidos y quesos hasta rellenos vegetarianos, de carne y de pescado, para una experiencia auténtica que une tradición, calidad y creatividad. Situada en Via 95° Reggimento Fanteria, cerca de Piazza Mazzini, la piadineria es el lugar ideal para una pausa para almorzar, una comida informal o una parada gastronómica durante la visita a la ciudad, a poca distancia del centro histórico, del Castello Carlo V y de Piazza Sant'Oronzo. Cada piadina y cada cascione son expresión de una cultura gastronómica hecha de gestos expertos, atención al detalle y búsqueda de la excelencia, con el objetivo de ofrecer una experiencia auténtica, capaz de transmitir el valor de la buena cocina. Grani Antichi: el sabor de la tradición, la calidad de la elaboración artesanal, la pasión por las cosas bien hechas.

El restaurante Zio Pesce - Officina di Mare es un prestigioso destino para disfrutar de pescados y mariscos situado en el corazón de Lecce, Italia. Reconocido por su excepcional cocina marinera y su ambiente vibrante, Zio Pesce atrae tanto a los lugareños como a los visitantes que buscan saborear el mar Mediterráneo. La cocina de Zio Pesce es un santuario del mar Mediterráneo, con una carta que realza los pescados y mariscos más frescos y los ingredientes de origen local. El equipo culinario se dedica a crear platos que resaltan los sabores naturales de cada ingrediente, aportando un toque creativo a las recetas marineras tradicionales. Entre los platos destacados de la carta se encuentran los "Crudi di Mare", un plato de pescado crudo que presenta las capturas más frescas del día, y las "Linguine ai Frutti di Mare", un plato de pasta acompañado de una mezcla de mariscos y servido con una salsa de tomate ligera y aromática. El "Fritto Misto" de Zio Pesce, una fritura variada de pescado y marisco, es otro de los platos favoritos de los clientes, con una deliciosa textura crujiente y el sabor puro del mar.

El restaurante Blu Notte es el lugar ideal para degustar especialidades de pescado rodeados de la belleza barroca del casco histórico de Lecce. El restaurante es íntimo, relajado y acogedor, perfecto para cualquier ocasión, celebración o festividad. Una visita a Blu Notte te deja sin palabras: aquí es donde el arte, la cultura y la cocina crean una mezcla fascinante, una auténtica delicia para todos tus sentidos. El menú se completa con una variedad de sabrosos postres caseros, entre ellos la característica cassata de ricotta, y vinos seleccionados, desde blancos de autor hasta tintos prestigiosos, vinos de meditación y vinos elaborados con las apreciadas variedades de uva de Salento, entre las que destacan, por su calidad y cuerpo, Negroamaro y Primitivo. El punto fuerte de nuestro restaurante de pescado en Lecce es la variedad de pescado siempre presente en el mostrador, fresco, delicioso y de calidad, seleccionado y cocinado personalmente por el chef, que ofrece a los clientes una experiencia de sabor y platos de altísima calidad. El plato estrella de la casa son los spagoni frescos a la menta con trocitos de mero, que unen la tradición culinaria de Salento con un sabor que deleita los sentidos. El pescado es el protagonista en Blu Notte, restaurante de pescado en Lecce, en pleno corazón del casco histórico. Aquí, las mejores capturas se tratan con respeto y se cocinan para realzar aún más su sabor. La habilidad del chef Maurizio queda demostrada al servir un excelente menú, desde los entrantes hasta el postre. La joya de nuestro menú son, sin duda, los primeros y segundos platos de pescado, exquisitos y elaborados con gran esmero, que podrás degustar en el evocador entorno del casco histórico de Lecce, acompañados de vinos cuidadosamente seleccionados, desde blancos de autor hasta tintos producidos en Salento.

Situada en el corazón de Lecce, Osteria 203 es un apreciado punto de encuentro local que ofrece una experiencia culinaria impregnada de autenticidad y tradición. Reconocido por su homenaje a la cocina de Apulia, el restaurante combina un ambiente rústico con una carta que destaca los sabores característicos de la región. En Osteria 203, la carta es una carta de amor a Apulia, repleta de platos que realzan ingredientes frescos y de origen local. El equipo de cocina presenta una cuidada interpretación de las recetas clásicas de la región, manteniendo intacta su esencia. Encontrarán los Muersi Fritti o Cecamariti, un plato de la tradición del Salento con nabos, achicoria, garbanzos y pan frito; el puré de habas y achicoria; las Paparine, las plantas de amapola antes de que florezcan, salteadas con aceitunas negras celline y negramaro; las orecchiette con 5 tomates y cacioricotta; y las albóndigas en salsa de tomate. La carta incluye diversos primeros y segundos platos de tierra y mar. Interesante oferta de postres y licores amargos artesanales. El restaurante se encuentra en pleno centro histórico de Lecce, a pocos pasos de la Multisala Cinema Massimo, de Piazza Mazzini y de Piazza Sant’Oronzo, el corazón palpitante de la ciudad.

L'arzilla Furcina es un famoso restaurante de Lecce conocido por su enfoque creativo de la cocina tradicional italiana, en particular de los platos de Apulia. Este restaurante es muy apreciado por su compromiso con la calidad y utiliza ingredientes de temporada de origen local para crear una experiencia culinaria única que rinde homenaje al rico patrimonio culinario de la región. El menú de L'arzilla Furcina es un testimonio de la abundancia de la región de Apulia, con una amplia variedad de platos de pescado, carne y vegetarianos. El equipo de cocina disfruta experimentando con recetas clásicas, añadiendo sus toques únicos sin perder la autenticidad de los sabores. Entre los platos destacados se encuentra su especialidad «Furcina Pasta», un plato de pasta único servido con una intensa salsa de pescado, que muestra la influencia marítima del restaurante. Otro plato imprescindible es la «Zuppa di Pesce», una sopa de pescado tradicional que rebosa los sabores frescos del mar Adriático. Como postre, los comensales recomiendan encarecidamente el «Tiramisù di Pistacchio», una deliciosa reinterpretación del postre clásico que utiliza pistacho en lugar de café.

La Cucina di Mamma Elvira es un apreciado restaurante en el corazón histórico de Lecce, reconocido por su auténtica cocina del sur de Italia. El restaurante encarna el espíritu de la hospitalidad y la tradición italiana, ofreciendo una amplia variedad de platos que transportan a los comensales al reconfortante calor del hogar de la cocina casera de Apulia. La Cucina di Mamma Elvira presenta una carta que rinde homenaje a la riqueza culinaria de Apulia. Aquí se hace hincapié en la sencillez y el sabor, con platos preparados con los mejores ingredientes locales, muchos de ellos de cultivo ecológico. Los comensales pueden disfrutar de clásicos como las "Orecchiette con le Cime di Rapa", la pasta tradicional de Apulia con grelos, o los "Involtini di Carne", rollitos de carne con diversos rellenos. El pan y la pasta caseros del restaurante, elaborados a diario, aportan autenticidad a las comidas. La Cucina di Mamma Elvira es un lugar cálido y cordial, con una decoración tradicional italiana que crea una atmósfera familiar y acogedora. Las paredes de piedra vista, los muebles rústicos de madera y las fotografías familiares que adornan las paredes crean un ambiente que recuerda a una casa familiar de Apulia.

Il Bacaro Restaurant Steak House, situado en el centro histórico de Lecce, es un reconocido restaurante famoso por sus extraordinarios filetes y su cocina italiana clásica. Este restaurante ofrece una experiencia culinaria que muestra la combinación perfecta de métodos de cocción tradicionales con un toque moderno. Como sugiere su nombre, el principal atractivo de Il Bacaro es su excepcional selección de filetes, centrada en cortes locales y de alta calidad. Todas las carnes se cocinan con maestría a la perfección en la parrilla, lo que les aporta un sabor intenso y ahumado al que es difícil resistirse. Desde un suculento chuletón (Bistecca alla Fiorentina) hasta un filet mignon que se deshace en la boca, los amantes de la carne encontrarán un plato que satisfaga sus antojos. Sin embargo, en Il Bacaro no todo es carne. El restaurante también presenta una carta variada de platos de la tradición italiana, entre ellos pasta casera, pescado fresco y deliciosos postres. Destacan las "Tagliatelle al Ragù di Mare", un nuevo plato de pasta servido con un ragú de mariscos, y el "Tiramisù", un delicioso broche final para la comida. Il Bacaro ofrece un ambiente elegante y contemporáneo, a la vez que mantiene un entorno cómodo y relajado para comer. Los interiores están diseñados con elegancia, con ladrillo visto, iluminación cálida y elegantes muebles de madera.

Situado en la fascinante ciudad de Lecce, Lerian Ristorante Salentino se ha consolidado rápidamente como un referente culinario para quienes buscan una auténtica experiencia gastronómica salentina. Este restaurante honra los métodos de cocción tradicionales salentinos al tiempo que apuesta por la innovación, dando vida a una carta que refleja el pasado y el presente de la cocina salentina. En Lerian Ristorante Salentino, los comensales pueden esperar una amplia variedad de platos que ponen de manifiesto la diversidad y la riqueza de la gastronomía salentina. Cada plato se elabora con ingredientes frescos de origen local, permitiendo que brillen sus sabores naturales. La carta es una combinación equilibrada de carne, pescado y platos vegetarianos. Destacan las "Orecchiette con Pomodori e Ricotta", un clásico plato de pasta de Apulia con tomate y ricotta, y la "Cernia al Forno", un plato de mero al horno que refleja la predilección del restaurante por el pescado fresco. Ninguna comida en Lerian estaría completa sin probar su "Pasticciotto", un pastel tradicional de Lecce relleno de crema pastelera, perfecto como postre o como tentempié dulce.

De un ambicioso proyecto de Ittica Demar —líder del mercado internacional del pescado— nace el reto enogastronómico más emprendedor y elaborado de este rincón del sur. Una idea brillante que es, ante todo, un lugar en la ciudad de Lecce donde el buen gusto se expresa con refinamiento y naturalidad. Un entorno vanguardista donde la tradición culinaria se encuentra con la cocina innovadora. En un local amplio y moderno, entre salones, zona lounge y terraza, La Dogana propone una oferta polifacética, capaz de satisfacer al cliente desde el desayuno hasta la cena, pasando por un aperitivo fusión o una cata de vinos inolvidable. Y para quienes desean llevar la calidad directamente a su hogar, Demar Store ofrece una cuidada selección de materias primas meticulosamente controladas y garantizadas. La experiencia de nuestros clientes no se limita a lo que piden de la carta, sino que se enriquece con la participación de todos los sentidos y la vivencia de un momento único e imborrable. En nuestro restaurante, el proyecto enogastronómico creado en exclusiva por Ittica Demar, cada detalle se cuida hasta el más mínimo pormenor. Para nosotros, la alta cocina es el equilibrio entre sala y cocina, entre experimentación y esmero. El punto de partida es el valor absoluto de las materias primas, tan elevado que a menudo exige que se expresen en su pureza, sin adornos; la creatividad y la ambición de nuestros chefs determinan el carácter definitivo de los platos. El resultado final es un saber que orienta el sabor, un movimiento en continua evolución bajo el signo del refinamiento absoluto.

David Livingston fue médico, misionero, pero sobre todo un explorador escocés de la época victoriana. Un hombre curioso y audaz, cuya gran determinación lo llevó a descubrir, a lo largo del río Zambeze, las cataratas Victoria. Al igual que él, Livingstone Restaurant es descubrimiento y exploración de mundos, notas, sabores y gustos que se encuentran y se fusionan en la cocina fusión y el sushi nipobrasileño, para sorprenderte con una experiencia culinaria única. Esta es una historia que comenzó hace unos 100 años, cuando, tras meses de navegación, 165 familias del Lejano Oriente desembarcaron por primera vez en Brasil. Del encuentro de dos mundos aparentemente tan distintos nace un nuevo arte: el de la cocina nipobrasileña. Nuestra cocina es eso: una mezcla de matices, sabores, colores y vibraciones para quienes aman experimentar y dejarse llevar por el descubrimiento de nuevos horizontes y lugares lejanos. Nuestro viaje alrededor del mundo también pasa por las bebidas. Con gran pasión y entusiasmo seleccionamos vinos selectos y ginebras procedentes de las regiones más importantes del mundo, para ofrecer productos que cuenten la cultura de cada pueblo.

63 Osteria Contemporanea es un moderno destino gastronómico en el corazón de Lecce. El restaurante presenta un enfoque innovador de la cocina tradicional italiana, combinando técnicas y sabores centenarios con giros culinarios creativos. Ofrece un menú de temporada en constante evolución que respeta la integridad de los productos locales y demuestra el compromiso de los chefs con la exploración de nuevas fronteras gastronómicas. En 63 Osteria Contemporanea, los platos son tan impresionantes a la vista como sabrosos. El menú cambia con las estaciones para garantizar la frescura y la calidad, con una cuidada selección de exquisiteces italianas y locales preparadas con un toque creativo. Entre los platos de autor pueden figurar los "Ravioli Caprese", una reinterpretación del clásico plato de raviolis con una explosión de sabores de ensalada caprese en su interior, o la "Tartare di Mare", una hermosa selección de mariscos frescos y crudos aderezados con salsas y guarniciones innovadoras. La carta de postres también es un viaje lleno de aventuras, con reinterpretaciones modernas de clásicos italianos como el "Tiramisu 63", su versión del famoso dulce. 63 Osteria Contemporanea ofrece un comedor contemporáneo y elegante. Su diseño interior combina elegantes elementos modernos con características tradicionales de la arquitectura de Lecce, como la piedra vista, creando un ambiente elegante pero confortable.

La armonía de una estética rigurosa y elegante se encuentra con la cocina innovadora en Atenze Restaurant, nuestro restaurante gourmet en el centro histórico de Lecce. El asombro del descubrimiento se insinúa en los sabores que nuestro chef ejecutivo Ivan Bruno reinterpreta en una carta de cenas en constante evolución y en los menús degustación dedicados a Lecce y sus orígenes. Originales combinaciones de sabores expresan la búsqueda del punto de equilibrio entre un profundo respeto por los ingredientes y los aromas más auténticos y su interpretación creativa y contemporánea, en una elegante esencia de sabor. En las noches de verano, la cocina de Atenze sale a escena en el sugerente entorno de Sira, nuestra terraza en la azotea, para ofrecerle la experiencia exclusiva de cenar bajo los reflejos plateados de la luna, con la majestuosa basílica y su rosetón barroco como telón de fondo. A la hora del almuerzo, el sabor ligero del verano de Salento inspira delicadas propuestas para disfrutar a la sombra de nuestro Dehor, un íntimo jardín privado en la pequeña plaza con vistas a Santa Croce.

En Spiriti Gourmet Pizzeria Buongusteria, en el centro de Lecce, podréis emprender un recorrido de sabor y excelencia, degustar pizzas y platos gourmet en un ambiente que abre el apetito y fomenta la convivencia. Pasión y profesionalidad, fantasía y tradición. Estos son los valores que distinguen nuestra pizzería y nuestra cocina. Lo que llevamos a la mesa es siempre fruto de un alto nivel de calidad, garantizado por una cuidadosa elección de las materias primas. Evaluamos con esmero los productos que utilizamos, seleccionando lo mejor de la producción local según criterios de frescura, procedencia y estacionalidad. Nuestra carta es corta porque así garantizamos una alta rotación de los ingredientes. En Pizzeria Buongusteria Spiriti Gourmet tendréis la certeza de encontrar en el plato materias primas fresquísimas, con elaboraciones que siguen el ritmo estacional de los productos que ofrece el territorio. Una elección que concilia sabor y salud, con pizzas y platos gourmet preparados con materias primas de alta calidad que garantizan el máximo nivel de nutrientes.

Escondida en la pintoresca localidad de Cavallino, cerca de Lecce, la Osteria del Pozzo Vecchio es un encantador restaurante conocido por su auténtica cocina salentina. Arraigado en la tradición, pero sin miedo a experimentar, el restaurante ofrece una experiencia gastronómica que transporta a los comensales al corazón de los sabores del sur de Italia, sorprendiéndolos con sus creaciones culinarias. La cocina de la Osteria del Pozzo Vecchio es un himno a los sabores de Salento. El menú incorpora ingredientes locales y frescos en diversos platos que destacan las tradiciones culinarias de la región e introducen toques modernos. El resultado es una mezcla única de calidez y creatividad, atractiva tanto para los tradicionalistas como para los comensales aventureros. Entre los platos destacados pueden figurar los "Paccheri con Ragù di Mare", un plato de pasta en forma de tubos anchos con un rico ragú de productos del mar, y los "Involtini di Melanzane", unos rollitos de berenjena de cuidada presentación, rellenos de queso local y hierbas aromáticas. Una comida aquí no estaría completa sin uno de sus postres caseros, como el "Pasticiotto", un pastel tradicional de Apulia relleno de crema pastelera y elaborado a la perfección.

'Il Vizio del Barone' es un restaurante típico de Salento situado en Caprarica di Lecce, a pocos kilómetros de Lecce, en activo desde el ya lejano 2001. Es un espacio acogedor, decorado con sobriedad y buen gusto, que sabrá dar el valor que merece a cada celebración de sus invitados. Adecuado para grandes ceremonias como bodas, bautizos, comuniones, confirmaciones y graduaciones, también es ideal para celebraciones más íntimas como fiestas de cumpleaños, almuerzos de trabajo o cenas románticas. La base de todo es la calidad de la comida, la profesionalidad y la hospitalidad. La misión de nuestro restaurante típico es ofrecer buena comida, hacerlo de la mejor manera y conseguir que los comensales se sientan como en casa, mimándolos con propuestas que van desde platos de la tradición típica de Salento, reinventados con imaginación y originalidad, hasta suculentos platos de carne y pescado, sin olvidar la pizza. Cocinada en el tradicional horno de leña, la pizza es muy fácil de digerir; su ligereza se debe no solo a la habilidad y la experiencia del pizzero, sino también a la larga y lenta fermentación que aporta sabor y ligereza a la masa. Además, podrán disfrutar de la cocina sin gluten, ya que Il Vizio del Barone es el restaurante para celíacos cerca de Lecce.

Inmersa en el evocador paisaje de Caprarica di Lecce, Masseria Stali es una joya culinaria que encierra a la perfección la esencia de la gastronomía salentina. Ubicado en una masseria espléndidamente restaurada (una casa de campo tradicional), el restaurante se enorgullece de servir platos locales y de temporada preparados con ingredientes frescos de su propia finca y de los campos circundantes. En Masseria Stali, la comida es una celebración de la rica tradición culinaria salentina y de la abundancia de su tierra. El menú varía según la temporada, y los chefs elaboran platos basados en los productos más frescos disponibles. Cada plato es una armonía de sabores, texturas y colores que capturan la esencia de la cocina del sur de Italia. Podrías encontrar platos clásicos como "Fave e Cicoria", un reconfortante puré de habas servido con achicoria amarga, o propuestas más creativas como "Tortelli di Burrata", pasta hecha a mano rellena de cremosa burrata. Y de postre, no puede faltar el "Pasticciotto Leccese", un dulce tradicional relleno de crema pastelera y guinda. Enmarcado en el encanto rústico de una histórica casa de campo, el ambiente del restaurante es una deliciosa mezcla de elegancia rústica y calidez. Elementos arquitectónicos originales como las paredes de piedra y los techos abovedados contribuyen a crear una atmósfera acogedora, mientras que los muebles rústicos y elegantes y la iluminación tenue aportan un toque de sofisticación.

Situado en el corazón de Monteroni di Lecce, Malcandrino es un querido restaurante local que pone el foco en el patrimonio culinario de Salento. Conocido por su dedicación a los sabores tradicionales y las técnicas de cocción, Malcandrino ofrece una experiencia culinaria profundamente arraigada en la rica cultura gastronómica del sur de Italia. El menú de Malcandrino es un homenaje a los sabores y los ingredientes de Salento. Cada plato es una carta de amor a la región, elaborada con productos locales y recetas tradicionales. Con especial atención a la pasta casera, el pescado fresco y las carnes de procedencia local, el restaurante sirve una satisfactoria variedad de comida reconfortante italiana. Se pueden esperar platos clásicos como las "Orecchiette con Cime di Rapa", pasta con forma de oreja con grelos y ajo, o las "Frise Salentine", un pan tradicional de Salento horneado dos veces y aderezado con tomates, aceitunas y aceite de oliva. Los amantes del pescado pueden optar por el "Fritto Misto di Mare", una selección de mariscos fritos. Los postres también rinden homenaje a los sabores locales, con propuestas como el "Pasticciotto", el clásico dulce de Lecce relleno de crema pastelera. Entrar en Malcandrino es como adentrarse en un pedazo de la historia de Salento. Las paredes rústicas de piedra, los muebles de madera y la cálida iluminación crean un ambiente acogedor y atractivo que refleja perfectamente el bienestar que transmite su comida.

La Scarpetta Hostaria es un querido restaurante en el corazón de la histórica ciudad de Lecce. Célebre por su compromiso con la cocina regional y por su ambiente cálido y acogedor, este restaurante ofrece una muestra auténtica de las ricas tradiciones culinarias de Apulia. El menú de La Scarpetta Hostaria encarna magníficamente la sencillez y la profundidad de los sabores característicos de la cocina del sur de Italia. El restaurante hace hincapié en el uso de ingredientes de temporada de origen local para crear platos que reflejan el patrimonio gastronómico de Salento. Puedes esperar una increíble variedad de platos de pasta, incluidas especialidades locales como las "Orecchiette con le Cime di Rapa", pasta con forma de oreja servida con grelos, anchoas y ajo. El pescado fresco es otro de los puntos fuertes del menú, que refleja la ubicación costera de Lecce. Destaca el "Fritto Misto di Mare", una selección de mariscos ligeramente rebozados y fritos. La Scarpetta Hostaria es tan conocida por su encantador ambiente como por su comida. Ubicado en un hermoso edificio histórico, el restaurante ofrece un entorno acogedor y rústico con paredes de piedra, vigas de madera y una iluminación cálida e íntima.

Il Vecchio Molo es un restaurante que en verano refleja el ambiente vivo e intenso de una localidad costera, San Foca, y en invierno se impregna de un sutil romanticismo gracias a una atmósfera refinada y a los grandes ventanales que dan al mar Adriático. Aquí se puede apreciar el pescado fresquísimo y los productos de la tierra, siempre de temporada, en un encuentro creativo y sabroso que pasa por las manos del chef Davide Rollo. El local tiene un alma fina y delicada, con mobiliario contemporáneo y una maravillosa bodega de vinos. El buen tiempo también se recibe en la terraza, para saborear los platos junto al aroma natural del mar. Entre los entrantes encontramos las tiras de sepia con salsa de guisantes verdes y las potas y los calamares acompañados de una ensaladita a la catalana. Entre los primeros platos destacan los cappellacci al azafrán con remolacha y cigalas y los spaghettoni con ricotta fuerte y pez espada sobre una crema de berenjena, menta y pimiento seco crujiente. Entre los segundos platos, sepia a la barbacoa y filete de atún empanado con endivia a los cítricos. El pan, los grissini, los pizzi y todo lo relacionado con la panificación y los postres es de elaboración exquisitamente artesanal, incluidos los helados y los sorbetes. Igual de cuidada al detalle es la selección de vinos de la carta, a cargo de Sonia, con una gran variedad de espumosos y etiquetas de pequeños productores.

Enclavado en el palacio Tondi-Vignola del siglo XVIII, en el corazón de Galatina, a dos pasos de las iglesias más importantes del lugar, se encuentra Anima & Cuore, un restaurante de cocina creativa del territorio. Anima & Cuore es un bonito restaurante cálido y acogedor, con bóvedas estrelladas decoradas, hornacinas y suelos de mosaico que evocan la historia del lugar. Durante el verano dispone de un amplio espacio al aire libre desde el que se puede disfrutar de unas vistas maravillosas y cenar a la luz de la luna. La cocina de Anima & Cuore se centra en reinterpretar en clave moderna las recetas clásicas de la tradición culinaria de Salento, pero no se limita a ellas: al chef le gusta explorar y combinar platos típicos locales con recetas mediterráneas y nacionales, además de cuidar personalmente cada detalle de los platos según la creatividad y la inspiración del momento. Una carta que abarca propuestas de mar y tierra con productos de «Km0 y Milla0» y que cambia con las estaciones. La especialidad de Anima & Cuore es el pescado fresco, adquirido a diario en los mercados de pescado de Gallipoli, Leuca y Santa Cesarea. Los amantes de la carne no deben perderse el solomillo de caballo desglasado con vino negroamaro sobre una gruesa tostada de patata DOP de Galatina o en pasta filo al horno. Menú apto para veganos todos los días. Una excelente carta de vinos de alto nivel con una selección de bodegas y vinos nacionales e internacionales, así como champán y Franciacorta.