Mejor Cocina vegetariana Restaurantes en Italia

Rione 13

Rione 13

$$ Via Roma Libera, 19, 00153, Trastevere, Rome
Italiana Restaurante informal
Rione 13 no es solo un restaurante, sino un lugar de encuentro para todos los momentos del día. Una sucesión de espacios, cada uno con su propio estilo y una atmósfera única. Los puntos fuertes de Rione 13 son todos esos platos típicos de la tradición gastronómica romana, pero también la cocina gourmet y la cocina fusión, con platos innovadores y creativos. No falta un amplio surtido de vinos de la zona, con una extensa selección de vinos procedentes de las bodegas más conocidas de la península. Justo al lado de piazza San Cosimato, y más precisamente en Via Roma Libera 19, nace RIONE 13, el nuevo restaurante de Trastevere con un objetivo claro y definido: poner en valor la cocina romana reinterpretando algunos de sus platos de forma creativa e innovadora.

Glass Hostaria

Glass Hostaria

$$$$ Vicolo Del Cinque, 58, 00153, Trastevere, Rome
Italiana Alta cocina
Glass —restaurante cuya cocina dirige la chef con estrella Michelin Cristina Bowerman— se distingue del entorno de Trastevere en el que está inmerso, tanto por su propuesta gastronómica como por su diseño contemporáneo y depurado. En un barrio encantador, que forma parte de nuestro imaginario por sus paredes desconchadas, la ropa tendida al sol para secarse y las viejas fachadas enmarcadas por la hiedra, Glass representa una excepción única y una sorpresa para quienes deciden descubrir los platos de la chef. Su propuesta es, en efecto, muy diferente de la que suele ofrecerse en las trattorias de Trastevere: una cocina ligera que evoca la mejor tradición italiana y la interpreta en clave internacional gracias a combinaciones originales e innovadoras. Investigación, pasión, experiencia adquirida viajando y estudiando por todo el mundo y materias primas de temporada de excelente calidad son los principales ingredientes que encontrarán en los platos de Glass Hostaria. El restaurante se encuentra a pocos pasos de la Basilica di Santa Maria in Trastevere.

Bali Bar

Bali Bar

$$$ Via Del Mattonato, 29, 00153, Trastevere, Rome
Asiática Tailandesa Restaurante étnico
Abierto a principios de los años 80, el Bali Bar está situado en el corazón de Trastevere y es uno de los primeros locales étnicos de la capital, no lejos de la Basilica di Santa Maria in Trastevere y a dos pasos del Ponte Sisto. Un oasis de paz lejos del bullicio metropolitano. El local cuenta con tres espacios, uno de ellos destinado y equipado como sala para fumadores. El restaurante propone cocina tradicional indonesia, única en Roma y presente en muy pocos restaurantes de toda Italia. También ofrece cocina tailandesa, vietnamita y vegana. Un ambiente cálido y confortable, ideal para una cena romántica, una cena con amigos o una fiesta. El Bali Bar propone también una selección de infusiones selectas y una variedad de cócteles y bebidas, en un ambiente íntimo y acogedor con sofás bajos y cojines.

Pizzeria La Boccaccia

Pizzeria La Boccaccia

$$ Via Di Santa Dorotea, 2, 00153, Trastevere, Rome
Italiana Pizzería
Pizzeria La Boccaccia nació en el barrio romano de Trastevere en el año 2000 y, con el paso de los años, se ha convertido en un referente histórico entre las pizzerías de pizza al corte. Se encuentra cerca de Porta Portese y es fácilmente accesible gracias a las paradas de tranvía y autobús situadas a pocos pasos del local. Pizzeria La Boccaccia ofrece, bajo petición, un servicio de catering de pizzas, frituras y platos preparados en Roma. Utilizamos solo productos frescos de temporada para no renunciar al sabor de las materias primas genuinas, teniendo siempre en cuenta vuestros deseos: podréis elegir entre los numerosos productos de nuestro menú para celebrar de la mejor manera vuestros eventos, ceremonias o reuniones de empresa.

Polpetta Trastevere

Polpetta Trastevere

$$ Via Di Porta Settimiana, 8, 00153, Trastevere, Rome
Italiana Restaurante familiar
En Roma nace Polpetta, un tipo de restaurante que combina a la perfección tradición e innovación. Se encuentra a pocos pasos de Piazza Trilussa y del Ponte Sisto. Su objetivo es dar protagonismo a la albóndiga como plato en todas sus variantes, desde la carne hasta el pescado, pasando por los postres, con especial atención también a los amigos vegetarianos. El restaurante Polpetta ofrece al público platos y bebidas excepcionales y es también un bar de cócteles pensado para satisfacer todos los gustos y necesidades, incluidos los de los más jóvenes, ideal para tomar un aperitivo en compañía de amigos.

Pipero Roma

Pipero Roma

$$$$ Corso Vittorio Emanuele II 250, 00186, Centro Storico, Rome
Italiana Alta cocina
Pipero es un restaurante con estrella Michelin en el centro de Roma con una amplia carta de vinos, champanes y destilados. Se encuentra en la zona de Trastevere, en Corso Vittorio Emanuele, a pocos pasos de Piazza Dell'Orologio. En la cocina destaca Ciro Scamardella, un joven chef, entre los más conocidos de Italia. En sus platos se encuentra una búsqueda continua del equilibrio, en estrecha relación con la emoción más intensa. Su cocina es una explosión de sabores y descubrimientos.

Mater Terrae

Mater Terrae

$$$$ Largo Febo, 2, 00186, Centro Storico, Rome
Italiana Alta cocina
A dos pasos de Piazza Navona, un hotel de lujo de 5 estrellas, nuevo miembro desde 2010 de la prestigiosa «familia» de Relais & Chateaux. Con su fachada cubierta de parra virgen, esta magnífica «maison» le sumergirá en un universo de encanto cerca del Pantheon, de Piazza di Spagna y de la Basilica di San Pietro: un punto de partida ideal para vivir la elegancia de Roma. En los tejados, la terraza Mater Terrae le espera para que disfrute de una cocina gastronómica ecológica, vegetariana y vegana mientras contempla las magníficas vistas de la ciudad. Bienvenido al restaurante Mater Terrae, donde reina una propuesta alimentaria ecológica, biodinámica, vegetariana y con numerosas opciones veganas. Una propuesta culinaria siempre renovada, que se actualiza con productos de temporada, exige ofrecer un menú muy variado y creativo en el que nuestro chef ha sabido combinar con esmero y buen gusto los mejores ingredientes, seleccionados de proveedores de primer nivel y con reconocidas certificaciones de calidad.

Ristorante Il Convivio

Ristorante Il Convivio

$$$$ Vicolo Dei Soldati, 31, 00186, Centro Storico, Rome
Italiana Mediterránea Alta cocina
Situado en el laberinto de callejuelas no lejos de Piazza Navona, en Roma, Il Convivio recibe a sus comensales en elegantes comedores temáticos: il Chiostro (sala del claustro), la Loggia (la antigua entrada), la Rimessa (sala de los carruajes) y la Galleria (sala de las artes). El menú propone hábiles reinterpretaciones de platos clásicos del Lacio e italianos con algún toque imaginativo, mientras que la carta de vinos ofrece una tentadora selección de más de 3 600 vinos, muchos de ellos por copas.

Ad Hoc

Ad Hoc

$$$$ Via Di Ripetta, 43, 00186, Prati, Rome
Italiana Alta cocina
AD HOC es un restaurante en Roma, en Via di Ripetta, en la zona de Campo Marzio. Se encuentra detrás del Ara Pacis y a dos pasos de Piazza del Popolo. El restaurante es conocido por las excelentes valoraciones que recibe y ofrece un ambiente acogedor e íntimo, adecuado para cenas románticas o de trabajo. Su cocina, típicamente italiana, destaca por sus carnes, pescados, primeros platos, segundos platos y vinos embotellados. Todos los productos son frescos y de alta calidad.

Due Ladroni

Due Ladroni

$$$$ Piazza Nicosia, 24, 00186, Centro Storico, Rome
Italiana Restaurante rápido informal Restaurante informal prémium
El restaurante Due Ladroni está enclavado en el corazón de Roma, en Piazza Nicosia, a pocos pasos de Piazza Navona y del Lungotevere. Perfecta combinación de elegancia y tradición, Due Ladroni es el lugar ideal para dejarse envolver por la cálida tradición romana, por un personal cualificado y por una amplia selección de exquisiteces y prestigiosas etiquetas de vinos. La cocina que ofrece el restaurante Due Ladroni es la tradicional italiana, con especialidades mediterráneas de tierra y mar: nuestro menú abarca desde platos de pescado, fresco cada día, hasta platos de carne, de la que ofrecemos los cortes más selectos. Por último, no pueden faltar exquisiteces italianas como los boletus, las oronjas y la trufa, negra y blanca, siempre de temporada.

Acquolina Ristorante

Acquolina Ristorante

$$$$ Via Del Vantaggio, 14, 00186, Prati, Rome
Italiana Alta cocina
Acquolina es un restaurante gourmet, con una estrella Michelin desde 2009, situado en el Hotel The First Roma ARTE, en el corazón de Roma, no muy lejos de Piazza del Popolo y a pocos pasos del Museo dell'Ara Pacis. Acquolina ofrece recetas a base de pescado, inspiradas en la cultura gastronómica mediterránea. Un ambiente elegante donde se respira arte moderno y contemporáneo, ideal para cenas íntimas o en grupo, con reserva previa. El restaurante dispone de una sala interior y otra exterior, la terraza, desde donde se puede disfrutar de las vistas de la ciudad.

Verve Restaurant

Verve Restaurant

$$$$ Via Giulia, 131, 00186, Centro Storico, Rome
Italiana Restaurante informal prémium
Verve, entre las callejuelas del histórico Rione Regola, en la conocida Via Giulia, es un restaurante de ambiente londinense, con suntuosos terciopelos rojos, luces tenues y una elegancia atemporal, que recibe a sus clientes para hacerles vivir un viaje de emociones entre los sabores de la cocina italiana. Verve Restaurant, en el interior del Hotel D.O.M, cuenta con un hermoso y elegante salón en la planta baja, realzado por el histórico palacio que lo alberga, y una luminosa terraza (una auténtica terraza de verano romana, sin cerramientos acristalados) que permite sentir el río como una realidad en movimiento y casi tocar los tejados y las cúpulas de una Roma renacentista desconocida para muchos. La filosofía culinaria de los dos chefs está ligada a la puesta en valor de los productos locales, manteniendo una gran integridad de los sabores.

La Scala

La Scala

$$$ Via Di Sant’isidoro, 5, 00187, Centro Storico, Rome
Italiana Mediterránea Restaurante familiar
El restaurante «La Scala» nació en 1995 en Via di Sant’Isidoro, justo por encima de la Via Veneto de Federico Fellini y de la «Dolce Vita». En 2021 renació con un concepto totalmente nuevo, ofreciendo una cocina de pescado innovadora. La dirección, a cargo de Angelo Greco, ofrece un ambiente elegante sin renunciar a la tradición, con propuestas culinarias características, pasta casera, pescado fresco y la sabrosa cocina romana. El menú, de inspiración mediterránea reinterpretada, se basa principalmente en carnes de primera calidad y pescado fresco. Siempre atentos a los primeros productos de cada temporada, aquí podrán degustar toda clase de exquisiteces exclusivamente italianas.

Moma

Moma

$$$$ Via Di San Basilio, 42, 00187, Centro Storico, Rome
Italiana Restaurante informal prémium Elegante y chic
El restaurante gourmet Moma se encuentra en el centro de Roma, a pocos pasos de Via Veneto y Villa Borghese: en el corazón de la dolce vita, donde es posible encontrar tanto el plato más tradicional de la cocina romana como el plato más innovador que se pueda imaginar. La cocina de Moma presenta platos refinados de la tradición culinaria italiana. Desde hace más de 10 años, con el mismo éxito, MOMA, wine bar & restaurant, es un lugar de encuentro ideal para disfrutar de todos los momentos del día, desde el desayuno hasta el almuerzo, desde el café hasta el aperitivo, desde un momento de relax hasta una cena de trabajo y mucho más, en un ambiente agradable, elegante y tranquilo.

Osteria Quarantaquattro

Osteria Quarantaquattro

$$$$ Via Aureliana, 42/44, 00187, Centro Storico, Rome
Italiana Restaurante familiar
El encuentro entre la cocina tradicional mediterránea y la cocina gourmet da vida a nuestra Osteria Quarantaquattro. El menú es una explosión de sabores que deleitan los paladares con cocciones tradicionales y un toque moderno para una experiencia gastronómica inolvidable: desde el pescado del día a la parrilla o guisado en un caldo ligero con verduras de temporada hasta las trofie al pesto genovés con mozzarella de búfala y piñones tostados, todos los gustos quedan plenamente satisfechos. Aquí siempre seréis bienvenidos para disfrutar de momentos de placer, relajación y mucho sabor. Os esperamos en el centro histórico de Roma, no lejos de Villa Borghese y de la Fontana di Trevi.

Viva

Viva

$$$$ Via Sicilia, 47, 00187, Centro Storico, Rome
Italiana Elegante y chic
Viva representa un lugar para compartir y evadirse, marcado por sabores y aromas que saben cómo acariciar las emociones. El restaurante Viva nace de este concepto, que inspiró a seis amigos de la infancia a emprender esta aventura. Situado en el corazón de Roma, a dos pasos de la deslumbrante y elegante Via Veneto, el restaurante aspira a ser una auténtica experiencia, encarnando los conceptos de belleza y buen sabor en cada detalle. Desde el pescado crudo hasta los platos más tradicionales, el menú se enriquece con sabores y aromas.

Ristorante Il Piccolo Mondo

Ristorante Il Piccolo Mondo

$$$$ Via Aurora, 39, 00187, Centro Storico, Rome
Italiana Restaurante familiar
Ristorante il Piccolo Mondo se distingue por su cocina tradicional romana, adaptada a las nuevas demandas y atenta a las innovaciones culinarias. Dispone de tres espléndidos espacios, interiores y exteriores, donde se organizan cumpleaños, ceremonias, almuerzos y cenas para cualquier ocasión. Nuestro chef Kristjan Kocjan, con su experiencia y profesionalidad, sabrá guiarles en un recorrido culinario en el que el gusto de la tradición se combina con el sabor de la innovación. El restaurante también ofrece un menú sin gluten para celíacos y opciones veganas y vegetarianas. Se encuentra en Roma, a pocos pasos de Villa Borghese y no muy lejos de Piazza del Popolo.

Ristorante Arlù

Ristorante Arlù

$$$$ Borgo Pio, 135, 00193, Vatican City, Rome
Italiana Elegante y chic
Un restaurante en el centro de Roma, a dos pasos de San Pietro, en el corazón del barrio de Borgo Pio. El ambiente es elegante, cálido y refinado, con luces tenues y composiciones florales. El restaurante se divide en 3 zonas: una sala principal con cocina a la vista; una sala privada íntima y reservada; un espacio exterior adyacente al restaurante. El restaurante ofrece una amplia, sabrosa y variada selección de platos tradicionales que abarcan los sabores del territorio en toda su diversidad. Ingredientes siempre frescos y materias primas de calidad, con productos procedentes principalmente del Lacio y de kilómetro cero. El pan se elabora a mano, la pasta se corta y se moldea con utensilios tradicionales de madera y los postres son el fruto de una sabia dosificación de ingredientes y de la destreza.

Osteria Nuvolari

Osteria Nuvolari

$$$ Via Degli Ombrellari, 10, 00193, Vatican City, Rome
Italiana Restaurante familiar
Osteria Nuvolari es un restaurante familiar situado en el corazón de Roma, junto al Vaticano, en el Rione XIV Borgo. Su propuesta se basa en una cocina típica romana que combina tradición e innovación para ofrecer a sus comensales platos únicos y exquisitos. Nuestra propuesta culinaria incluye productos de alta calidad, certificados DOC, DOP e IGP, además de una excelente variedad de verduras y hortalizas que cambian según la temporada. Nuestros espacios tienen capacidad para 80 comensales y constituyen un lugar ideal para organizar eventos y ceremonias privadas.

Cantina Tirolese

Cantina Tirolese

$$$ Via Giovanni Vitelleschi, 23, 00193, Prati, Rome
Italiana Restaurante familiar
A dos pasos de San Pietro, el local cuenta con 85 plazas distribuidas en dos plantas, decoradas al estilo típico de una taberna bávara. La cocina utiliza productos cultivados en el aire cristalino de Trentino Alto Adige, el Tirol y Carintia, adquiridos directamente en origen a nuestros proveedores certificados, respetuosos con el medio ambiente y los animales. Cantina Tirolese, en Roma, es el único establecimiento gastronómico capaz de ofrecer la cocina austriaca tradicional y auténtica, acompañada de la mejor cerveza de barril.
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