11 November 2026

2 Menschen

12:00

Bestes Nouvelle Cuisine Restaurants in Tisch

Ristorante Vista Duomo Milan

$$$$ P.za del Duomo, 17/A, 20123, Duomo, Mailand

Italienisch International Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll Pizzeria Cocktailbar

Das Ristorante Vista Duomo ist ein erstklassiges Gourmetziel im Herzen von Mailand, Italien. Bekannt für seinen atemberaubenden Blick auf den ikonischen Dom von Mailand, bietet dieses Restaurant eine einzigartige Mischung aus traditioneller italienischer Küche mit modernem Touch. Die Gäste können eine Vielzahl von Gerichten genießen, die mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden, während sie die atemberaubende Landschaft bewundern. Die elegante und anspruchsvolle Atmosphäre, kombiniert mit außergewöhnlichem Service, macht das Ristorante Vista Duomo zu einem Muss für jeden, der das Beste der Mailänder Küche erleben möchte.

Imàgo

$$$$ Piazza Della Trinita' Dei Monti, 6, 00187, Centro Storico, Rome

Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll

Beim Betreten von Imàgo, dem mit einem Stern ausgezeichneten Panoramarestaurant des Hassler im 6. Stock in Rom mit seinem einzigartigen Blick auf die Stadt, werden Sie von einem wunderschönen Gemälde in Lebensgröße empfangen, das jedes Fenster dieses spektakulären Ortes ausfüllt, der bei Römern und internationalen Gästen gleichermaßen beliebt ist. Imàgo bietet ein umfassendes Erlebnis gehobener Küche in Rom. Die Gerichte werden sorgfältig zubereitet und präsentiert; die Menüs wechseln je nach Jahreszeit. Die Vielfalt des Angebots ist auf jeden Geschmack abgestimmt: eine Geschmacksexplosion, die sowohl feinste Kombinationen als auch die traditionelle italienische Küche umfasst, geprägt von Zutaten und Düften, die in der reichen italienischen Geschichte und Kultur verwurzelt sind.

Ristorante Villa Crespi

$$$$ Via Giuseppe Fava, 18, 28016, Orta San Giulio

Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll

Versteckt im beschaulichen Städtchen Orta San Giulio, mit Blick auf die mystischen Wasser des Ortasees, ist das Ristorante Villa Crespi nicht nur ein Restaurant; es ist ein Reiseziel, ein Erlebnis, eine Reise ins Herz der italienischen Haute Cuisine. Untergebracht in der bezaubernden Villa Crespi, einem im 19. Jahrhundert erbauten architektonischen Juwel im maurischen Stil, zieht das Restaurant Feinschmecker aus aller Welt an. Beim Eintreten werden die Gäste sofort in eine Welt voller Luxus und Eleganz versetzt. Funkelnde Kronleuchter, fein geschnitzte Holzelemente und eine erlesene Einrichtung würdigen die historische Vergangenheit der Villa, während das aufmerksame Personal mit tadellosem Service einen modernen Akzent setzt. Am Steuer dieses kulinarischen Tempels steht Küchenchef Antonino Cannavacciulo. Als gefeierte Persönlichkeit in der Welt der Gastronomie hat Küchenchef Antonino meisterhaft ein Menü kreiert, das seine süditalienischen Wurzeln mit den reichen Aromen und Traditionen des Piemont verbindet. Jedes Gericht ist eine Sinfonie aus Texturen, Farben und Aromen und zeugt von seinem tiefen Respekt vor den Zutaten und innovativen Küchentechniken. Saisonale Zutaten aus der Region spielen in seinen Kreationen die Hauptrolle. Denken Sie an zarte Agnolotti, deren Füllung eine Geschmacksexplosion piemontesischen Käses bietet, verfeinert mit einer duftenden Trüffelsauce, oder an einen perfekt angebratenen Wolfsbarsch, dessen knusprige Haut im Kontrast zu einem Bett aus Safranrisotto steht. Und natürlich an seine charakteristischen Desserts, die ebenso eine Augenweide wie ein Genuss für den Gaumen sind.

Ristorante Eduardo

$$$$ Viale Scala Greca, 325, 96100, Siracusa

Italienisch International Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll

Das Ristorante Eduardo im Erdgeschoss des romantischen Hotel Parco delle Fontane in Siracusa bietet Gerichte mit tagesfrischem Fisch, aber auch Fleischgerichte und vegetarische Speisen an. Verwendet werden ausschließlich lokale Produkte, deren Herkunft, Geschichte sowie sozialen und kulturellen Wert die Küchenchefin Aicha Karim kennt; Fleisch, Gemüse, Obst, Wurstwaren und Käse aus kleinen, hochwertigen handwerklichen Produktionen.

Qafiz

$$$$ Località Calabretto, 89056, Santa Cristina D'Aspromonte

Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll

Nehmen Sie rund um die Küche des Qafiz Platz, um gemeinsam die Verbundenheit mit der Region, die Liebe zur Landschaft und den Wunsch zu teilen, sich aktiv an der Weiterentwicklung der Traditionen zu beteiligen. Eine forschende Küche, die durch den Dialog zwischen Mensch und Natur enge Beziehungen zur umliegenden Region pflegt. Die uneingeschränkte Interaktion zwischen Gast und Küchenchef ist das Sinnbild für die Überwindung von Distanzen, seien sie konzeptioneller, sprachlicher oder kultureller Art. Sie brauchen nur am Tresen Platz zu nehmen, um die Aromen einer wilden Kulisse wie der des Aspromonte mit seinen Wildkräutern, seinen Traditionen und seinen Farben zu entschlüsseln.

San Domenico

$$$$ Via Colapesce, Parcheggio Papa Inferiore, 1, 89812, Pizzo

Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll

An der Costa degli Dei entsteht diese kleine Liaison mit dem Meer, die sich zwischen ihrer Landschaft und ihren Gerichten immer wieder erneuert. Respekt, Kreativität und die Wertschätzung der Zutaten als Markenzeichen. Im Restaurant San Domenico spürt man Tradition, Innovation, Qualität und Spontaneität. Die Esskultur, ihre Geschichte und alles, was hinter der Zubereitung steckt, kommen dank Küchenchef Bruno Tassone zum Vorschein. Jedes Gericht erzählt eine andere Geschichte, die er dank seines Wissens und seiner sorgfältigen Hände weitergibt. Die frischesten Produkte auf dem Markt, die besten, um seinen Gästen das beste Erlebnis zu bieten.

Hyle

$$$$ Località Torre Garga, S.da 107 Silana Crotonese, 87055, San Giovanni in Fiore

Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll

Das Konzept von Hyle verbindet zwei Wege: den persönlichen von Antonio Biafora und den des Territoriums, verkörpert durch die Wiederentdeckung des „Pechwegs“. Das bruttische Pech ist ein kostbarer Rohstoff mit unzähligen Verwendungsmöglichkeiten: Medizin, Schiffbau, Handwerk und Konservierung. Die Holzfäller gewannen es aus dem Stamm der Laricio-Kiefer, indem sie fischgrätenförmige Rinnen einritzten. So stießen wir bei der Wiederentdeckung eines alten, ehrwürdigen Brauchs auf einen Weg, einen ganz eigenen, überaus einzigartigen Weg: den Pechweg. Biaforas Absicht ist es, diesen Weg erneut zu beschreiten, der von den Hügeln am Meer bis hinauf zu den Berggipfeln führt. Es ist eine kurze Strecke, die jedoch ein fruchtbares Gebiet mit vielfältigen und höchst interessanten Rohstoffen umfasst. Diese bilden den Ausgangspunkt für eine Küche, die, bereichert durch die Erfahrungen und den Werdegang des Küchenchefs, eine Karte regionaler Spitzenqualität zeichnet, indem sie Landwirte, Viehzüchter und kleine Erzeuger ausfindig macht und eine Kette wirtschaftlicher und sozialer Nachhaltigkeit in Gang setzt.

Ristorante Abbruzzino

$$$$ Via Fiume Savuto, 88100, Cava-Cuculera Nobile

Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll

Das Restaurant Abbruzzino, 2023 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, erhält 2016 ein neues Gesicht. Der Zugang durch einen kleinen Garten, in dem das Grün des Rasens dominiert, führt in einen Speisesaal, in dem sechs Tische in einem modernen, minimalistischen Ambiente Platz finden, das von den Farbtönen Tongrau und Mandelweiß geprägt ist. Der Küchenchef bietet die Möglichkeit, in seine Welt einzutauchen, seine Küche zu besichtigen und eine eigene Spur zu hinterlassen. Ein edles, elegantes Lokal, das die Bedeutung seines Namens und des Sterns spürbar macht, den es stolz auf jeder Kochschürze trägt. Eine moderne, theatralische Küche, die jeden verzaubert, der sich zu Tisch setzt, um dieses außergewöhnliche Erlebnis zu genießen.

Ristorante Gambero Rosso

$$$$ Via Montezemolo, 65, 89046, Marina di Gioiosa Ionica

Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll

Das Restaurant entstand aus einer Heimkehr, aus dem Wunsch von Anna Maria und Giuseppe Sculli, in die Zukunft zu blicken und dabei wieder an jenem Meer anzufangen, das sie Jahre zuvor als Auswanderer verlassen hatten. Das neue Kapitel, das Riccardo und Francesco schreiben, die Söhne, die in der Wärme einer Leidenschaft aufgewachsen sind, deren Wurzeln noch immer tief in der Erde und im Meer Kalabriens liegen, bringt den tiefen Respekt vor der gastronomischen Tradition und den Erzeugnissen der Region zum Ausdruck, aber auch das unverzichtbare Zusammenspiel mit den örtlichen Produzenten und Lieferanten. Die Gerichte des Gambero Rosso sind eine sinnliche Erzählung dieser vom Wind zerzausten und nach Meer duftenden Landschaft, grün von Wäldern und streng, bescheiden und voller Überraschungen. Um den reinen, authentischen Geschmack des Landes wie des Meeres wiederzuentdecken. Die gastronomische Vision des modernen Gambero Rosso unter der Leitung von Riccardo und Francesco erkundet die Bereiche der Leichtigkeit und der Ausgewogenheit, greift die kulturellen Leitlinien der traditionellen Küche auf und verarbeitet sie zu stets innovativen Verkostungserlebnissen.

Fellini | Cosenza

$$$ Via Trento, 15, 87100, Cosenza

Italienisch Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll

Ein magischer Ort in einem historischen Palazzo, bereichert durch ikonische Schwarz-Weiß-Aufnahmen, die an das Leben und die Werke eines der größten Genies des italienischen Kinos erinnern. Eine Reise, die alle Sinne anregt, ganz wie das Kino von Fellini. Sie beginnt mit dem Blick und setzt sich am Tisch fort. Ein Ambiente zum Träumen, Diskutieren und Zusammenkommen. Ein oscarreifes Restaurant, eine Pizzeria und eine Lounge-Bar. Das Lokal zeichnet sich durch einen bis ins kleinste Detail gepflegten Service und eine aufmerksame, gewissenhafte Küche aus, getragen von der Leidenschaft der Menschen, die diese Arbeit zu ihrem Lebensinhalt gemacht haben. Leichtigkeit und Ausgewogenheit werden erkundet, indem die kulturellen Leitlinien der traditionellen Küche aufgegriffen und in immer neue Geschmackserlebnisse verwandelt werden. So entsteht eine experimentierfreudige Küche, die durch den Dialog zwischen Mensch und Natur eine enge Verbindung zur umliegenden Region bewahrt.

Ristorante All'Oro

$$$$ Via Giuseppe Pisanelli, 25, 00196, Prati, Rome

Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll

Das Ristorante All’Oro zeichnet sich seit jeher durch seine Philosophie einer traditionell-zeitgenössischen Küche aus: eine kreative Küche, die in den Aromen der Tradition verwurzelt ist und in der Küchenchef Riccardo Di Giacinto große Klassiker der italienischen Küche zeitgemäß interpretiert. Nicht umsonst lautet das Leitmotiv des Küchenchefs: „Um voranzukommen, gehe ich immer einen Schritt zurück“ – einen Schritt zurück also in die Tradition. Alles wird konsequent hausgemacht, vom Brot über die Grissini und die vielfältigen Pasta- und Teigblätter bis hin zu den Desserts. Dabei wird mit modernen Techniken gespielt, ohne die „echten“ Aromen der italienischen Tradition aus den Augen zu verlieren. Geschmack und Genuss stehen im Mittelpunkt der Küche des All’Oro.

Per Me Giulio Terrinoni

$$$$ Vicolo Del Malpasso, 9, 00186, Centro Storico, Rome

Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll

„Per Me“ ist die Synthese der beruflichen und persönlichen Erfahrungen von Küchenchef Giulio Terrinoni, gewidmet einem neuen Konzept, das ganz für den Gast geschaffen wurde. Im Herzen Roms, zwischen Via Giulia und Via Dei Banchi Vecchi, entsteht eine Küche, die die Philosophie von Küchenchef Terrinoni widerspiegelt: Im Mittelpunkt stehen die Suche nach hervorragenden Zutaten und die Wertschätzung des Fischfangs, verbunden mit einer tagtäglichen kulinarischen Hingabe und frisch auf Bestellung zubereiteten Gerichten. Ein neues, in der Gestaltung der Räumlichkeiten verkörpertes Konzept wurde entwickelt und entworfen, um schlicht und zugleich elegant zu wirken, ohne auf häuslichen Komfort zu verzichten. „Per Me“ bietet ein dynamisches Angebot, wie es einer großen europäischen Hauptstadt entspricht: Fisch- und Fleischgerichte zum Mittag- und Abendessen. Ein Restaurant voller Energie, das sich am Geschmack seiner Gäste orientiert und dabei eine ungezwungene, aber spürbare Professionalität bewahrt. „Per Me“ ist die Küche von Giulio Terrinoni, abgestimmt allein „auf Sie“.

Angelo Sabatelli Ristorante

$$$$ Via S. Chiara, 1, 70017, Putignano

Italienisch Mediterran Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll

In der kleinen Stadt Putignano, im Norden der Provinz Bari, entstand das Restaurant von Angelo Sabatelli. Ein Michelin-Restaurant, das in der apulischen Provinz hervorsticht und von den besten Wein- und Gastronomieführern anerkannt wird. Angelo Sabatelli Ristorante macht Exzellenz zu seiner Stärke und bietet seinen Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das sie in Begeisterung versetzt. Eine moderne, neu interpretierte Gourmetküche, die Raum für Fantasie lässt.

Fè Ristorante

$$$$ Via Giulio Pastore, 2, 70015, Noci

Italienisch Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll

Das Fè, ein elegantes Gourmetrestaurant, liegt eingebettet in einen stimmungsvollen Komplex aus sorgfältig restaurierten Trulli in einem Winkel einer kleinen, charakteristischen Stadt Apuliens: Noci. Das aus mehreren Räumlichkeiten bestehende Restaurant empfängt höchstens 20 Gäste. Die bis ins kleinste Detail liebevoll gestalteten kleinen Gasträume verleihen ihm einen unvergleichlichen Charme, der sich mit keinem anderen Ambiente vergleichen lässt. Der schlichte und erlesene Stil schafft eine intime, raffinierte Atmosphäre mit Kristallgläsern und gedämpftem Licht.

La Bottega Del Carmine

$$$$ Via Caturca, 20, 91025, Marsala

Italienisch Ungezwungenes Restaurant

La Bottega del Carmine ist auf Sizilien ein Zielpunkt bei der Suche nach einer Synthese aus Nouvelle Cuisine und traditionellen Aromen.

Serisso47

$$$$ Via Serisso, 47, 91100, Trapani

Italienisch Ungezwungenes Restaurant

In einem zentral gelegenen Palazzo befindet sich das Restaurant Serisso 47 mit seinen warmen, eleganten Farbtönen und einer Gewölbedecke aus Tuffstein aus Favignana. Lokale, traditionelle Küche mit zeitgenössischer Note.

Sapio Restaurant

$$$$ Via Messina, 235, 95129, Catania

Italienisch Gehobene Gastronomie

Sapio ist ein elegantes Restaurant, das von einem jungen Paar geführt wird. Roberta Cozzetto im Service mit ihrer eleganten Höflichkeit, Alessandro Ingiulla in der Küche, wo er Gerichte zubereitet, die mit modernen Interpretationen und den frischen Produkten dieser herrlichen Insel sowohl das Auge als auch den Gaumen begeistern.

Osteria Dei Vespri

$$$$ Piazza Croce Dei Vespri, 6, 90133, Palermo

Italienisch Gehobene Gastronomie

Osteria dei Vespri liegt im historischen Zentrum von Palermo. Die Gerichte zeichnen sich durch moderne Akzente und lokale Zutaten aus.

A'Cuncuma

$$$$ Via Judica, 21, 90134, Palermo

Italienisch Gehobene Gastronomie

Gourmetrestaurant mit traditioneller Küche im historischen Zentrum von Palermo, nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt, im geheimen Viertel der Beati Paoli.

Gagini

$$$$ Via Cassari, 35, 90133, Palermo

Italienisch Gehobene Gastronomie Schnellrestaurant

Gagini Restaurant: innovative sizilianische Spezialitäten mit Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung in einem modernen und anspruchsvollen Ambiente.

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