Bestes Fisch und Meeresfrüchte Restaurants in Tisch

Il Cucco

Il Cucco

$$ Corso Umberto I, 137, 72014, Cisternino
Italienisch Ungezwungenes Restaurant
Im historischen Zentrum von Cisternino, einem der schönsten Orte Italiens im Herzen des charakteristischen Valle d’Itria, befindet sich das Restaurant Il Cucco mit angeschlossener Enothek. Umgeben von seinen stimmungsvollen Steinmauern können Sie in einer warmen und ungezwungenen Atmosphäre köstliche, behutsam neu interpretierte typische Gerichte genießen oder ein Glas Wein oder eine Spirituose aus der umfangreichen Karte verkosten. Im Il Cucco sind alle Angebote Ausdruck einer großen Leidenschaft für die Wein- und Esskultur Italiens, mit besonderem Augenmerk auf die Tradition Apuliens.

Osteria Bell'Italia

Osteria Bell'Italia

$$$$ Via Duca D'Aosta, 29, 72014, Cisternino
Italienisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Im Herzen von Cisternino, der Perle der Valle d’Itria, in einer unvergesslichen Gasse voller Kalk und Blumen, liegt die Osteria Bell’Italia, eine traditionsreiche Trattoria, die heute ein Restaurant der Spitzenklasse ist. Die Schlichtheit und Eleganz der Innenräume spiegeln die Welt des Inhabers Luano und seiner Reisen wider. Gemeinsam mit Erika, seiner Ehefrau und dem kostbaren Juwel der Osteria, heißt er Sie willkommen und begleitet Sie auf einer kulinarischen Reise, die ihresgleichen sucht. Die Aufmerksamkeit für die Saisonalität der Region und die sorgfältige Auswahl der Zutaten prägen die Professionalität und Hingabe von Küchenchef Giuseppe „Peppino“ Semeraro. Die Osteria bietet eine große Vielfalt an traditionellen Gerichten und eine mediterrane, kreative Küche, die sich in der warmen Jahreszeit durch eine sorgfältige Auswahl an frischem Fisch direkt aus den Häfen der örtlichen Küste auszeichnet.

OFF-topic

OFF-topic

$$ Piazza Pellegrino Rossi, 27, 72014, Cisternino
Italienisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Off-Topic ist ein Restaurant, das aus dem Engagement von Küchenchef Stefano Rauco entstanden ist. Nachdem er ein Leben lang an den besten Herden der Hauptstadt gestanden hatte, beschloss er, einen familiären Ort zu schaffen, an dem die Liebe zu gutem Essen und erstklassigen Zutaten spürbar ist. Das Restaurant befindet sich in Cisternino und verbindet die typisch römische mit der apulischen Küche.

Leonardo ArteCibo Restaurant

Leonardo ArteCibo Restaurant

$$$ Contrada Semeraro, 107, 70010, Locorotondo
Italienisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Im Herzen der schönsten Puglia, in der Valle d’Itra, vor den Toren des Salento, umgeben von Düften und üppiger Natur, liegt das elegante Leonardo Trulli Resort. Wie ein Kunstwerk, das die Sinne umhüllt und verstärkt, weckt die Küche des Ristorante ArteCibo Empfindungen und erzählt von der alten Kochkunst dieses Landstrichs der Puglia, die von Küchenchef Francesco Cataldi meisterhaft interpretiert wird. Er wurde von Gambero Rosso als aufstrebender Küchenchef ausgezeichnet.

Nausikaa

Nausikaa

$$ Via Arco Fumarola, 2, 74015, Martina Franca
Italienisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Im barocken Herzen von Martina Franca, zwischen weiß gekalkten Gassen und blumengeschmückten Balkonen, verbirgt sich ein kleines Juwel der lokalen Gastronomie: das Nausikaa. Das elegante und zugleich gemütliche Ambiente bildet den Rahmen für ein begeisterndes und niemals alltägliches Speisen- und Weinangebot: Die Küche von Francesco, dem Bruder am Herd, ist umfangreich und vielfältig, erfindet sich je nach saisonalem Angebot immer wieder neu und verwendet vor allem lokale, frische und sorgfältig ausgewählte Produkte.

Masseria Catucci

Masseria Catucci

$$ Contrada Capitolo Zona B, 121, 74015, Martina Franca
Italienisch Familienrestaurant
Masseria Catucci befindet sich in einem Ambiente aus freiliegendem lokalem Naturstein, in dem man die echte apulische Küche genießen kann. Jene sogenannte arme Küche, die so genannt wird, weil sie einst vor allem aus wirtschaftlicher Not eine Notwendigkeit war. Heute ist sie ein Kulturerbe, das der Agriturismo Catucci mit seinen vielfältigen kulinarischen Angeboten wieder aufleben lässt, die gerade auf dem gastronomischen Gedächtnis der bäuerlichen Kultur beruhen. Die Küche der Familie Catucci ist eine saisonale Küche, die sich vor allem durch die Qualität der ausgewählten Produkte auszeichnet. Diese dienen dazu, die traditionellen Aromen hervorzuheben und nicht zu verändern. Die Masseria liegt vor den Toren von Martina Franca.

Ristorante Four Seasons

Ristorante Four Seasons

$$$$ Via Giuseppe Garibaldi, 17/18, 74015, Martina Franca
Italienisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Das Ristorante Four Seasons befindet sich in Martina Franca. Hier ist Kochen Liebe zum Geschmack. Eine Kunst, die die Seele der Leidenschaft in all ihren Facetten in sich trägt. Ein Streben, das mit Kreativität und Hingabe jedes Gericht in einen außergewöhnlichen Tanz der Düfte und Aromen verwandelt. Ein Erlebnis, das man erleben und von dem man erzählen sollte!

Ristorante Lido Bianco

Ristorante Lido Bianco

$$$$ Via Procaccia, 4, 70043, Monopoli
Italienisch Elegant und stilvoll
Lido Bianco ist ein traditionsreiches Restaurant direkt am Meer, ganz in der Nähe einer der schönsten kleinen Buchten von Monopoli. Seinen Ruf verdankt es der Aufmerksamkeit, die es seinen Gästen seit jeher entgegenbringt, mit immer neuen, authentischen und leichten Gerichten, die ohne unnötigen Schnickschnack zubereitet werden. Unsere Speisekarte bietet stets viel Neues, und wir achten sehr darauf, den Geschmack „des Meeres“ nicht zu verfälschen: von den ersten Gängen, die der gastronomischen Tradition unserer Region folgen, bis hin zum saisonalen Angebot an Meeresfrüchten, Tatar, Sashimi, filetiertem Fisch und fachkundig ausgewählten Krustentieren. Die bekannte Veranda mit einer vollständig offenen Terrasse hoch über dem Meer bietet einen privilegierten Meerblick und entfaltet sowohl im Winter als auch im Sommer ihren traditionsreichen Zauber.

Masseria Paretano Restaurant

Masseria Paretano Restaurant

$$$$ SP1, Contrada Paretano, 284, 70043, Monopoli
Italienisch Ungezwungenes Restaurant
Die Masseria Paretano von Ronn Moss liegt im Tal des Canale di Pirro, nur wenige Minuten von Alberobello und nicht weit von Monopoli entfernt. Die Küche bietet typische Gerichte der apulischen Tradition, eingebettet in einen Garten mit atemberaubender Aussicht.

Il Guazzetto

Il Guazzetto

$$ Via Dell'Erba 39/41, 70043, Monopoli
Italienisch Schnelles ungezwungenes Restaurant
Das Restaurant Il Guazzetto befindet sich in der Altstadt von Monopoli, nur wenige Schritte vom Largo Fontanelle entfernt. Die Frische des Fangs spielt die Hauptrolle: Mit ihr gestaltet das Restaurant Il Guazzetto ein neues Gastronomiekonzept, bei dem das Meer die Inspirationsquelle und unsere Kreativität das Leitmotiv unserer Küche ist. Eine köstliche Reise durch die gastronomischen Spezialitäten Apuliens und eine originell konzipierte, einfache und unverfälschte Küche, geprägt von den authentischen Aromen des Fangs aus unserem Meer und einzig verfeinert durch die duftenden Gewürze des Mittelmeers...

Gaia Osteria Popolare

Gaia Osteria Popolare

$$ Via Giuseppe Garibaldi, 68, 70043, Monopoli
Italienisch Ungezwungenes Restaurant
Gaia Osteria Popolare befindet sich in der Altstadt von Monopoli. Gaia ist die Osteria für alle, von allen. Bereit, die traditionelle Küche auf den Kopf zu stellen und zugleich ihre Wurzeln zu bewahren, um dem Geschmack neue Farben und Formen zu verleihen. Mit der typischen traditionellen Küche Apuliens hält sie die Traditionen ihrer Heimat lebendig, jedoch mit einer Prise Innovation.

My Wine - Il Piacere Del Palato

My Wine - Il Piacere Del Palato

$$$ Via Cavaliere, 9, 70043, Monopoli
Italienisch Ungezwungenes Restaurant
My Wine: eine andere Art gehobener Gastronomie unter den Restaurants in Monopoli in der Provinz Bari in Apulien, wo man je nach Saison gut essen kann – von Fisch- und Fleischgerichten bis hin zu den besten lokalen Produkten der apulischen Küche und internationalen Spezialitäten. Alles wird mit großer Sorgfalt ausgewählt und mit innovativen Garmethoden wie dem Niedrigtemperaturgaren zubereitet. Dazu eine Weinkarte, auf der sich renommierte Weingüter und Weine aus Italien und jenseits der Alpen mit vielversprechenden Neuentdeckungen der lokalen und internationalen Weinwelt abwechseln. Ein intimes, romantisches, elegantes und zugleich einladendes Ambiente.

SIR Special Italian Roots

SIR Special Italian Roots

$$ Via Cosimo Turi, 1B, 70043, Monopoli
Italienisch Pizzeria
Eine Pizzeria und ein Restaurant. SIR Special Italian Roots erzählt eine Geschichte kostbarer Wurzeln. Deshalb wird für jedes Gericht eine Zubereitungsmethode gewählt, die die Lebensmittel respektiert: nur das, was die Erde Saison für Saison bietet, frisch zubereitet; eingekauft wird bei den besten Händlern. Dazu kommt ein Hauch von Einfallsreichtum und Kreativität, damit jedes Gericht schon für die Augen appetitlich ist, noch bevor es den Gaumen erfreut. SIR befindet sich vor den Toren der Stadt Monopoli.

Saleblu

Saleblu

$$$$ Contrada Losciale, 63, 70043, Monopoli
Italienisch Gehobene Gastronomie
Das Restaurant Saleblu unter der Leitung von Resident Chef Vincenzo Montanaro besticht durch seinen besonderen Charme. In intimer und diskreter Atmosphäre bietet die eindrucksvolle, exklusive Terrasse am Meer eine raffinierte und authentische À-la-carte-Küche mit fangfrischem Fisch und Meeresfrüchten aus der Adria. Auf der Speisekarte stehen unter anderem frische Calamarata mit Kaisergranat, jungen Saubohnen, Tomatenconcassé und Kokosmilch sowie Vollkornspaghetti mit Seeigelmousse, in Koriander marinierter Garnele, Milchbruch mit Thymian und Knoblauch sowie einem Hauch von Zitrone. Die Tische stehen auf einer hoch über den Klippen gelegenen Plattform oder im Innenbereich mit einer atemberaubenden Fensterfront. Die Loungebar mit Blick auf den Privatstrand von La Peschiera ist ein Ort, an dem man Champagner genießen und miteinander anstoßen oder eine Auster aus der apulischen Sushi-Auswahl zusammen mit einem eisgekühlten Oyster Martini kosten kann.

Ristorante Al Dragone

Ristorante Al Dragone

$$$$ Via Duomo, 8, 71019, Vieste
Italienisch Gehobene Gastronomie
Beim Betreten der natürlichen Grotte des Ristorante Al Dragone fühlt man sich beinahe in vergangene Zeiten zurückversetzt. Die intensiven Farben des gewachsenen Felsens, die durch die dezente Beleuchtung hervorgehoben werden, schaffen eine entspannte Atmosphäre. Die traditionellen Düfte aus der Küche wecken Erinnerungen an die Aromen von einst. Obwohl unsere Küchenchefs stets auf der Suche nach innovativen Gerichten sind, bleibt die Achtung vor Tradition und Saisonalität ein Grundpfeiler unserer Philosophie. Das Restaurant befindet sich in Vieste, nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt.

Ristorante Acqua

Ristorante Acqua

$$$$ Lungomare Amerigo Vespucci, 50, 71019, Vieste
Italienisch Gehobene Gastronomie
Das Ristorante Acqua befindet sich in Vieste, nur wenige Schritte vom berühmten Leuchtturm der Stadt entfernt. Eine alte Ölmühle aus dem Gargano aus den frühen 70er-Jahren, die im minimalistischen Stil vollständig neu gestaltet wurde, blickt auf den alten Yachthafen. Hier kann man die Düfte des Meeres wahrnehmen, die Klänge des lebendigen Hafens hören und die Farben unseres Vorgebirges betrachten. Jedes Detail wird sorgfältig gestaltet, um eine technisch raffinierte Geschmacksreise zu schaffen, die Emotionen und Erinnerungen weckt.

Ristorante Donna Maria

Ristorante Donna Maria

$$$ Località Pasquarella, SP52ter, 71019, Vieste
Italienisch Familienrestaurant
Das Ristorante Donna Maria befindet sich auf dem Landgut Tenuta Padre Pio, eingebettet in das Grün der Olivenbäume von Vieste im Nationalpark Gargano. Im Ristorante Donna Maria können Sie köstliche regionale Spezialitäten genießen, die alle mit naturbelassenen Zutaten zubereitet werden. Diese werden oft direkt auf dem Landgut erzeugt, wie das hochwertige native Bio-Olivenöl extra und das erste Saisongemüse aus unserem hauseigenen Gemüsegarten ohne Transportwege.

Rena Restaurant

Rena Restaurant

$$$ Lungomare Enrico Mattei, 71019, Vieste
Italienisch Ungezwungenes Restaurant
Rena Restaurant: Meeresküche, authentische und zeitgemäße Aromen. Eleganz und gutes Essen direkt am Meer. Rena bietet eine leichte und moderne Interpretation der apulischen Küche mit den reinsten Zutaten aus der Region. Pflanzen der mediterranen Macchia, einzigartige Kunsthandwerksstücke und Kunstwerke schmücken den eleganten Speisesaal. Rena serviert mediterrane Gerichte aus frischen, regionalen Zutaten. Mit einer ausgewogenen und großzügigen Speisekarte können Sie sommerliche Gerichte im apulischen Stil mit internationalen Nuancen genießen.

Chotto Chotto

Chotto Chotto

$$ Lungomare M. Colonna, 22, 70056, Molfetta
Italienisch Japanisch Schnelles ungezwungenes Restaurant
Von Japan nach Apulien. 

Chotto Chotto ist ein japanisches Sushi-Restaurant mit apulischer Philosophie. Die elegante Begegnung gastronomischer Kulturen, die durch das Meer und den unverzichtbaren Respekt vor den Zutaten vereint sind. Das Restaurant liegt an der Uferpromenade von Molfetta.

I Due Foscari

I Due Foscari

$$ Via S. Domenico, 15/17, 70056, Molfetta
Italienisch Gehobenes ungezwungenes Restaurant
Das Restaurant I Due Foscari blickt auf den Hafen von Molfetta und verfügt über einen Innenraum sowie eine kleine Holzveranda, die den alten Dom einrahmt. Die dezenten Farben und das warme Licht verleihen dem Ambiente Ruhe und die richtige Atmosphäre, ideal, um unsere stets frischen Fischspezialitäten zu genießen. Alle unsere Lebensmittel werden mit Sorgfalt und Hingabe ausgewählt, vom hausgemachten Sauerteigbrot bis zum frittierten Fisch, der in Reismehl gewendet und in nativem Olivenöl extra ausgebacken wird, um bestimmten Lebensmittelunverträglichkeiten entgegenzukommen.
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