Migliori Ristoranti Gluten Free di Italia

Savini Milano

$$$$ Via Ugo Foscolo, 5, 20121, Milano
Cucina Italiana Fine dining
Nella location con una delle viste più belle di Milano, il Ristorante Savini si trova al primo piano della Galleria Vittorio Emanuele II, il salotto dei milanesi. Un viaggio affascinante attraverso la tradizione della cucina italiana, con una particolare attenzione al territorio, senza trascurare le esigenze di un pubblico contemporaneo e internazionale.

Ristorante 131

$$$$ Via della Libertà, 131, 90143, Palermo
Cucina Italiana Fine dining
il 131 “Alibi” è un progetto ambizioso fatto di gusti semplici, che affonda le sue radici nella ricerca e la cura del dettaglio. La nostra è una cucina prettamente personale e di concetto, cerchiamo di trasmettere qualcosa di nostro ad ogni singolo ospite, con l’obiettivo di diventare un punto di riferimento a Palermo. Situato nel cuore di Palermo, il Ristorante 131 è un gioiello culinario che celebra la tradizione gastronomica italiana con un tocco di modernità. Ogni piatto è un'opera d'arte, realizzata con una selezione rigorosa di materie prime di altissima qualità, provenienti da produttori locali e sostenibili. La cucina del Ristorante 131 si distingue per la sua abilità nel combinare sapori autentici con innovazioni creative, creando un'esperienza culinaria indimenticabile. L'atmosfera elegante ma accogliente del ristorante, insieme a un servizio eccellente e impeccabile, rende ogni pasto un'esperienza unica. Dall'accoglienza calorosa alla cura dei dettagli, il personale del Ristorante 131 si dedica a offrire un'ospitalità di livello superiore, assicurando che ogni ospite si senta valorizzato e coccolato. Il Ristorante 131 è la destinazione perfetta per gli amanti della buona cucina, che desiderano immergersi nei sapori ricchi e autentici di Palermo, in un ambiente che esalta la bellezza e l'eleganza della tradizione italiana.

Marco & Caterina

$$ Via Circonvallazione, 8020, Posada
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style Pizzeria
Nei pittoreschi vicoli di Posada, dove il selciato sussurra storie di epoche passate, alla Trattoria Pizzeria Marco & Caterina si svolge una storia d'amore culinaria unica. Qui, la coppia appassionata, Marco e Caterina, ha intrecciato il loro amore reciproco e la cucina sarda in ogni piatto, creando un'esperienza culinaria tanto commovente quanto deliziosa. L'esterno della trattoria, con le sue rustiche travi in legno e le fioriere alle finestre, offre una pittoresca anticipazione del fascino che si nasconde all'interno. Appena entri, sei immediatamente abbracciato da un ambiente che sembra un'accogliente casa sarda. Fotografie d'epoca, tovaglie di pizzo e vasi di terracotta colmi di erbe fresche creano un ambiente intimo perfetto per soffermarsi su un pasto sontuoso. Traendo spunto dalle ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione, il menu di Marco e Caterina è un omaggio agli autentici sapori sardi. La pasta fresca, tirata a mano ogni mattina, si abbina magnificamente con salse robuste realizzate con i prodotti più freschi dell'isola. Raccolti dalle acque azzurre della vicina costa, i frutti di mare impreziosiscono il piatto in molte preparazioni appetitose. Ma non è solo la cucina tradizionale a brillare qui. La sezione pizzeria vanta una selezione di pizze dalla crosta sottile, ciascuna cotta alla perfezione nel forno a legna. Dalle classiche margherite alle combinazioni uniche che mettono in mostra le specialità sarde, gli amanti della pizza troveranno una vera delizia.

Sardinia Ristorante

$$ Via Nazionale, 77, 8020, Posada
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style Pizzeria
Tra l'arazzo delle strade acciottolate e il fascino storico di Posada, il Ristorante Sardegna emerge come una vera testimonianza della vibrante anima culinaria dell'isola. Con un nome che rappresenta un'orgogliosa dichiarazione delle sue radici, questa struttura offre un viaggio che stuzzica i sensi e venera le tradizioni della gastronomia sarda. La facciata del Ristorante Sardegna è allo stesso tempo elegante e invitante. Pietre delicatamente stagionate, abbracciate da viti striscianti, si giustappongono magnificamente a tocchi moderni e accoglienti. Dal momento in cui varchi l'ingresso ad arco, sei avvolto in un ambiente che bilancia abilmente l'autenticità rustica con la finezza contemporanea. Il cuore del Ristorante Sardegna risiede nel suo menu, che è una lettera d'amore al variegato patrimonio culinario dell'isola. Gli ingredienti provenienti direttamente da pescatori, agricoltori e artigiani sardi assicurano che ogni piatto risuoni di freschezza e autenticità. I tradizionali piatti di antipasti presentano formaggi locali e salumi che si sciolgono in bocca, mentre i secondi, dalla sostanziosa pasta alle squisite creazioni di pesce, riecheggiano i molteplici paesaggi e i paesaggi marini dell'isola. Ma qui non è solo questione di tradizione. I maestri culinari del Sardegna Ristorante infondono anche tecniche contemporanee e sapori internazionali nei loro piatti, presentando interpretazioni moderne che sorprendono e deliziano anche i palati più esperti.

Hotel Ristorante Donatella

$$$ Via A. Gramsci, 66, 8020, Posada
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Fine dining Premium Casual Pizzeria
Troviamo il suo delizioso ristorante all'interno dell'Hotel Donatella, nel cuore di Posada, nella splendida Sardegna. La cucina casalinga, con piatti tipici della cultura e della tradizione sarda, la rielaborazione di piatti classici della cucina italiana, la genuinità e la freschezza dei prodotti sono solo alcuni dei validi argomenti per cui non potete esimervi dall'assaggiare le specialità del ristorante Donatella a Posada. Dotato di una sala interna e tre spazi esterni, il ristorante è in grado di soddisfare tutte le vostre esigenze, grazie ad un ampio menù personalizzato, gustoso, raffinato e diversificato ogni giorno. I piatti della cucina tipica sarda vi permetteranno di assaporare il meglio dei cibi dell'isola, cucinati a regola d'arte per il vostro palato. E poi i piatti di pesce che vi faranno assaporare la freschezza del mare della Sardegna, autentici gioielli culinari per il vostro palato. Per gli amanti della pizza, l'Hotel Ristorante Donatella è diventato anche pizzeria. Varietà di pizze, farinata di ceci e ogni settimana potete trovare la pizza Donatella, sempre diversa e preparata con ingredienti stagionali e di alta qualità selezionati dal mastro fornaio!

L'Ostrica

$$$ Via Nazario Sauro, 90, 8029, Posada
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Fine dining Premium Casual Pizzeria
Nel cuore di Posada, dove antiche storie incontrano i ritmati sussurri del mare, L'Ostrica si erge orgoglioso come tempio della gastronomia marina. Il suo nome, un'ode alla lussuosa ostrica, dà il tono a un'esperienza culinaria tanto sofisticata quanto autenticamente sarda. Avvicinandoti a L'Ostrica, la sua facciata, che ricorda un'antica dimora marittima, ti attira. Accenti di legni e mosaici marini adornano l'ingresso, e la luce soffusa delle lanterne suggerisce un accogliente santuario all'interno. Entrando, il ristorante fonde senza sforzo il fascino rustico con un'eleganza sobria. Corde nautiche, caschi da sub vintage e centrotavola con conchiglie alludono ai tesori del mare, mentre morbide tovaglie di lino e delicati bicchieri di cristallo promettono un'esperienza culinaria di alto livello. Fedele al suo nome, il menu de L'Ostrica è un tuffo nella ricchezza acquatica del Mediterraneo. La star, ovviamente, è l'ostrica. Provenienti dalle acque più pure della Sardegna, questi molluschi sono presentati in varie preparazioni: crudi con scorze di limone, cotti con pangrattato alle erbe o addirittura abbinati a prosecco frizzante. Oltre alle ostriche, il menu vanta una vasta gamma di delizie a base di pesce. Ogni piatto testimonia l'impegno della cucina per la freschezza e la genuinità, dalle classiche linguine alle vongole alla spigola grigliata con olio d'oliva al rosmarino.

Al Vecchio Corso Locanda

$$$ Via Roma, 96, 7029, Tempio Pausania
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Casual Dining Chic & Elegante
Situata nella suggestiva cornice di Tempio Pausania, Al Vecchio Corso Locanda offre un viaggio gastronomico che sembra un passo indietro nel tempo nella selvaggia bellezza della Sardegna. Il nome, che sussurra di vecchie strade e storie antiche, cattura perfettamente l'essenza del ristorante: un connubio tra tradizioni secolari e lo spirito intramontabile dell'ospitalità sarda. Avvicinandosi alla Locanda, la sua facciata storica risuona con il lignaggio architettonico della città: muri di granito che hanno resistito al tempo, ingressi ad arco che invitano a promesse e persiane in legno che si aprono per rivelare scorci di arte culinaria. Il dolce ronzio delle melodie sarde e l'aroma stuzzicante delle ricette tradizionali si diffondono dolcemente, invitandoti ad entrare. All'interno, l'arredamento racconta una storia di epoche passate. Fotografie d'epoca di Tempio Pausania fiancheggiano le pareti e tavoli rustici in legno sono sistemati sotto le travi a vista. Eppure si respira un'aria di eleganza, con luci soffuse che proiettano una calda luce dorata e lussuosi posti a sedere che offrono un confortevole abbraccio. Il menu di Al Vecchio Corso Locanda è un omaggio al ricco patrimonio culinario della Sardegna. Ogni piatto con ingredienti di provenienza locale celebra la generosità dell'isola. Dai sostanziosi "Malloreddus alla Campidanese" ai piatti di pesce fresco che riecheggiano la generosità del Mediterraneo, i commensali vengono trattati con una sinfonia di amore, passione e sapori tradizionali.

Il Purgatorio Ristorante

$$$ Via Garibaldi, 9, 7029, Tempio Pausania
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining Premium Casual
Immerso nelle affascinanti strade di Tempio Pausania si trova un santuario gastronomico diverso da qualsiasi altro: Il Purgatorio Ristorante. Traendo ispirazione dal suo nome evocativo, questo locale offre un'esperienza culinaria che trascende l'ordinario, proprio come l'ascesa di un'anima attraverso il purgatorio. Avvicinandosi al Purgatorio si incontra un ingresso adornato con motivi che ricordano i racconti medievali, trasmettendo un accenno di intrigo. Un'antica porta di legno scolpita con elementi simbolici invita i visitatori in un regno dove i peccati culinari vengono commessi e assolti. All'interno, l'atmosfera si trova abilmente a cavallo del confine tra l'etereo e il terreno. Soffitti a volta, muri rustici in pietra e luci soffuse creano un'atmosfera sacra. Opere d'arte e murales ispirati alla Divina Commedia di Dante sono sparsi ovunque, tessendo una narrazione che completa il tema del ristorante. Eppure, è il menu che incarna davvero l'essenza de Il Purgatorio. Ogni piatto è un peccato, un inno alla ricchezza dei prodotti e delle tradizioni culinarie sarde. Dai decadenti "Culurgiones" ripieni di una miscela paradisiaca di formaggio e menta al "Porcheddu", arrostito alla peccaminosa perfezione, i sapori promettono di trasportare i commensali verso un rapimento gastronomico.

Ristorante Pausania Inn

$$$ Strada Statale 133 Di Palau, 7029, Tempio Pausania
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Premium Casual
Nascosto tra i pittoreschi dintorni di Tempio Pausania, il Ristorante Pausania Inn è un faro dell'ospitalità sarda e dell'eccellenza culinaria. Con un nome che rende omaggio all'illustre passato della città, questo ristorante cattura l'essenza della ricca storia della regione, servita su un piatto. All'arrivo al Pausania Inn, gli ospiti vengono accolti da un mix di architettura tradizionale sarda ed eleganza moderna. I muri in pietra, tipici del paesaggio di Tempio Pausania, completano i caldi accenti di legno e la vegetazione verdeggiante, creando un ambiente rustico e raffinato. All'interno, l'arredamento è un gentile cenno alla storia storica della città. Arredi in legno realizzati a mano, ceramiche artigianali e arazzi intrecciati raffigurano scene della tradizione locale, ponendo le basi per un pasto che parla tanto di storie quanto di sapori. Il menu del Ristorante Pausania Inn è una testimonianza della tradizione culinaria sarda. Ogni piatto attentamente curato ed eseguito magistralmente mette in mostra la generosità dell'isola. Dalla delicata "Fregola con Arselle" - una delizia di pasta di semola abbinata alle vongole - ai sapori robusti dell'"Agnello alla Gallurese", una specialità di agnello che riecheggia l'eredità pastorale della regione, le offerte sono un viaggio sensoriale attraverso la variegata gastronomia della Sardegna .

Il Mondo Della Bistecca

$$$ Via Garibaldi, 8, 7029, Tempio Pausania
Cucina Internazionale Cucina Argentina Casual Dining Family Style
Nel cuore di Tempio Pausania, dove il fascino storico della Sardegna incontra con grazia le sue ricche tradizioni culinarie, scoprirai un paradiso per gli amanti della carne: Il Mondo della Bistecca. Come suggerisce il nome, questo locale celebra l'arte della bistecca in un modo a dir poco spettacolare. Non appena entri nel Mondo della Bistecca, sei abbracciato da un ambiente che fonde perfettamente l'eleganza rustica con la raffinatezza moderna. Travi in legno invecchiato, che ricordano l'architettura senza tempo di Tempio Pausania, accostano eleganti arredi contemporanei, ponendo le basi per un'esperienza culinaria davvero unica. L'essenza di questo ristorante sta nel suo inno alla bistecca. Sfruttando i sapori dei migliori bovini sardi e applicando le antiche tecniche di cottura alla griglia, ogni taglio di carne è un capolavoro. Dalla succulenta "Tagliata di Manzo", delicatamente affettata e condita con olio d'oliva sardo, alla robusta "Bistecca Fiorentina", carbonizzata alla perfezione all'esterno e tenera all'interno, il menu promette un viaggio carnivoro che non ha eguali. Tuttavia, sebbene la bistecca sia innegabilmente la star, non è l'unica interprete. I piatti di accompagnamento, a base di verdure, cereali e formaggi di provenienza locale, sono realizzati per esaltare i ricchi sapori della carne. L'Insalata di Pecorino e Pere - una miscela di formaggio pecorino sardo, pere fresche e noci - offre un contrappunto rinfrescante, bilanciando il pasto.

Trattoria Bère Vecchie

$$ Via Regina Elena, 8, 72014, Cisternino
Cucina Italiana Casual Dining Family Style
Nel cuore di Cisternino, un gioiello della Puglia noto per i suoi edifici bianchi e il fascino senza tempo, si trova la Trattoria Bère Vecchie, un paradiso dell'autentica gastronomia pugliese. Il nome, che allude a vecchie botti e annate storiche, evoca le ricche tradizioni rappresentate da questo caratteristico ristorante. Alla Trattoria Bère Vecchie, si tratta di celebrare i sapori della Puglia, una regione famosa per il suo olio d'oliva, i vini robusti e un patrimonio culinario che risale a secoli fa. Il menu è un arazzo di ingredienti locali: pesce fresco del vicino Adriatico, pomodori maturati al sole e pasta preparata nuova ogni giorno. Ogni piatto racconta una storia, dalle ricette della nonna tramandate di generazione in generazione alle interpretazioni moderne che incontrano il palato esigente di oggi. L'ambiente della Trattoria Bère Vecchie cattura l'essenza di una tradizionale trattoria italiana. Travi in legno rustiche, botti di vino d'annata e pareti adornate con fotografie in bianco e nero di Cisternino del passato creano un ambiente accogliente e nostalgico. La luce soffusa delle lanterne e i delicati aromi che si diffondono dalla cucina avvolgono gli ospiti in un'atmosfera di calore e comfort. Gli appassionati di vino si diletteranno nella selezione della trattoria, un omaggio al suo omonimo. La carta dei vini presenta una gamma curata di vini pugliesi, dai robusti Primitivo ai bianchi croccanti e aromatici. Ogni bottiglia è stata scelta per completare i sapori del menu, trasformando ogni pasto in un'armoniosa sinfonia di gusto.

Osteria Sant'Anna

$$$ Viale Stazione, 12, 72014, Cisternino
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining Premium Casual Chic & Elegante
Immersa tra gli storici vicoli di Cisternino, cittadina adornata dalla bellezza della pietra bianca e dal fascino antico, l'Osteria Sant'Anna emerge come un omaggio alle genuine tradizioni culinarie pugliesi. Chiamata così in onore della venerata Sant'Anna, questa osteria cattura l'essenza piena di sentimento della regione, promettendo un'esperienza culinaria intima che ricorda un'epoca passata. All'Osteria Sant'Anna i sapori della Puglia sono protagonisti. Il menu è una deliziosa esplorazione dei tesori gastronomici della regione, dalle famose orecchiette condite con ricche salse a base di olio d'oliva al pescato più fresco del Mar Adriatico, grigliato alla perfezione. Ogni piatto, realizzato con passione e precisione, riflette la generosità delle fertili terre e delle coste azzurre della Puglia. L'ambiente dell'Osteria Sant'Anna è un perfetto connubio tra eleganza rustica e fascino senza tempo. Muri di mattoni a vista, candele poco illuminate e tavoli di legno creano l'atmosfera, riecheggiando il calore informale delle osterie tradizionali. Fotografie e manufatti d'epoca punteggiano le pareti, trasportando i commensali nel ricco passato di Cisternino. Un'esperienza all'Osteria Sant'Anna è incompleta senza indulgere nella sua offerta di vini. La selezione curata enfatizza i vigneti pugliesi, celebrando vini che vanno dai rossi corposi della penisola salentina ai bianchi aromatici della Valle d'Itria. Ogni bicchiere promette un gusto e un viaggio attraverso lo storico patrimonio enologico della Puglia.

Giardini 36

$$$ Via Dei Giardini, 36, 72014, Cisternino
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual
Nei pittoreschi vicoli di Cisternino, dove la storia sussurra in ogni ciottolato e in ogni arco antico, si trova una moderna oasi culinaria: Giardini 36. Come suggerisce il nome, "Giardini", questo ristorante è una fuga verdeggiante nel fascino urbano, offrendo una visione fresca e innovativa della cucina tradizionale pugliese. Entrando nei Giardini 36, gli ospiti vengono accolti da un ambiente lussureggiante. Delicate edere drappeggiano dal soffitto, vasi di terracotta pieni di erbe aromatiche e il dolce rivolo d'acqua proveniente da una fontana in pietra creano uno scenario tranquillo. La struttura sposa la serena bellezza di un giardino con l'eleganza rustica dell'eredità architettonica di Cisternino. Il menu dei Giardini 36 è una deliziosa testimonianza delle generosità della Puglia. Sebbene le basi risiedano nei piatti tradizionali della regione, dalle famose salsicce di Cisternino alle iconiche orecchiette, il team culinario non ha paura di innovare. Ogni parola è una fusione armoniosa di vecchio e nuovo, dove ricette collaudate incontrano tecniche e presentazioni contemporanee. Fedele al suo tema ispirato al giardino, il ristorante enfatizza ingredienti freschi di provenienza locale. Che si tratti dell'olio d'oliva spremuto dagli uliveti a pochi passi di distanza o dei frutti di mare pescati nelle scintillanti acque dell'Adriatico lo stesso giorno, la freschezza è fondamentale ai Giardini 36.

Le Capase

$$ Via Roma, 27, 72014, Cisternino
Cucina Italiana Casual Dining Family Style Pizzeria
Elegantemente in bilico nel cuore storico di Cisternino, Le Capase offre un'esperienza culinaria che è una miscela melodica di tradizione pugliese e raffinatezza moderna. Il suo nome, che riecheggia toni sottili di eleganza e genuinità, dà il tono ad un viaggio nelle profondità culinarie del Sud Italia. Le Capase è un arazzo di contrasti. L'esterno, con la sua facciata in pietra stagionata e il fascino rustico, smentisce un interno che parla di eleganza contemporanea: toni tenui, arredamento minimalista e illuminazione artistica creano un'atmosfera di lusso rilassato. Il menu è un sentito inno al ricco patrimonio culinario pugliese. I piatti sono realizzati meticolosamente e offrono una sinfonia di sapori in cui gli ingredienti locali più freschi sono al centro della scena. Dai pomodori maturati al sole e i formaggi fatti a mano al pescato giornaliero del vicino Mare Adriatico, ogni boccone a Le Capase promette di celebrare la generosità della regione. Tuttavia, sebbene le radici siano tradizionali, c'è un tocco d'avanguardia nelle presentazioni. Ogni piatto è cibo e arte placcati con finezza visivamente sorprendente e incantatrice per il palato.

Osteria La Valle

$$$ Via San Quirico, 65, 72014, Cisternino
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual Chic & Elegante
Nascosta tra le dolci colline e i pittoreschi paesaggi di Cisternino, l'Osteria La Valle è un tesoro culinario che offre un gusto profondo del ricco patrimonio gastronomico della Puglia. Il nome "La Valle" evoca immagini di terre fertili, raccolti abbondanti e un legame con la natura che è profondamente radicato nell'anima di questa struttura. Entrando nell'Osteria La Valle, si viene subito avvolti da un ambiente che emana fascino rustico. Le pareti imbiancate adornate con attrezzi agricoli d'epoca, i tavoli in legno apparecchiati con ceramiche tradizionali e la morbida luce delle candele creano un'atmosfera calda e invitante. Il dolce ronzio delle conversazioni e delle risate risuona con lo spirito genuino delle osterie italiane, dove cenare riguarda tanto la comunità e il cameratismo quanto il cibo. Il menu dell'Osteria La Valle è un magistrale omaggio ai sapori e alle tradizioni pugliesi. Ogni piatto, realizzato con passione e precisione, mette in mostra la generosità della regione nella sua forma più pura. La pasta fresca, come le iconiche orecchiette, si abbina perfettamente con sughi robusti di pomodori maturati al sole, erbe selvatiche e i migliori oli d'oliva locali. Piatti abbondanti di carne, grigliati alla perfezione su fiamme libere, rendono omaggio alle tecniche secolari tramandate di generazione in generazione.

L'Arco Dei Tipici

$$ Via Vittorio Veneto, 126, 70010, Locorotondo
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style
Nascosto nel cuore dell'incantevole centro storico di Locorotondo, L'Arco Dei Tipici emerge come un portale verso il ricco passato culinario e il vivace presente della Puglia. Il nome, che si traduce in "L'Arco del Tipico", racchiude l'etica della struttura. Entrare all'Arco Dei Tipici è come varcare un arco in un'epoca passata, dove le tradizioni restano salde e le storie culinarie di altri tempi rivivono nei piatti. L'arredamento sposa il fascino rustico con l'eleganza. Muri e archi in pietra originali evocano l'essenza dell'antica architettura pugliese, mentre tocchi moderni conferiscono un'aria di raffinatezza contemporanea. La morbida illuminazione ambientale, che si riflette sui piatti in ceramica lavorata a mano che adornano le pareti, crea un'atmosfera di calore e intimità. La chef Maria, pugliese, cura magistralmente un menu che testimonia la ricchezza gastronomica della regione. A L'Arco Dei Tipici i piatti non sono solo pasti ma storie. Ogni ricetta, tramandata di generazione in generazione, mette in mostra i migliori prodotti locali, dal pescato fresco del Mare Adriatico ai tesori biologici delle fertili terre della regione. Spiccano piatti d'autore come i "cavatelli con ragù di braccialetto" e il "fritto misto di pesce", che catturano l'anima della cucina pugliese.

Ristorante U Curdunn

$$$ Via Dura, 19, 70010, Locorotondo
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Fine dining Chic & Elegante
Il ristorante U Curdunn è un locale elegante ma allo stesso tempo rustico e informale situato nel cuore dell'antico borgo del “locus rotundus”. Tra i ristoranti di Locorotondo che meritano una deviazione, U Curdunn si candida tra le tappe irrinunciabili per la sua location accogliente e le ottime materie prime acquistate quotidianamente da produttori di fiducia. La cucina locorotondese non è cucina pugliese. I pugliesi lo sanno bene: la Puglia è lunga, e la biodiversità, le ricette tramandate, i sapori e le usanze sono molto, molto diversi rispetto ad altre zone della stessa regione. Nel nostro ristorante U Curdunn a Locorotondo troverai l'autentica cucina locale: ricette storiche preparate con i migliori ingredienti trovati dai contadini locali.

Pizzeria Casa Pinto

$$ Via Aprile, 23, 70010, Locorotondo
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style Pizzeria
Nel centro storico di Locorotondo (tra "I Borghi più belli d'Italia") via Aprile n. 23, tra i muri di calce bianca e i balconi fioriti, spicca un cartello in legno marrone con sopra scritto Casa Pinto Pizzeria. La pizzeria nasce tra le mura di quella che, fino a pochi anni fa, poco prima dell'apertura, era una tipica casa del borgo di Locorotonda. E' disposta su due livelli tra il piano terra con affaccio su strada ed il primo piano con spazio esterno terrazzato. La Pizzeria Casa Pinto, oltre alla bontà della sua tavola, può vantare una location magica. Nelle sere di mezza estate, con il clima mite, sotto il chiarore delle luci, le incantevoli vie del centro storico di Locorotonda e una splendida terrazza tra le “commerce” (tetti delle tipiche case del paese) offrono lo spazio necessario per i tavoli all'aperto. All'interno, le due sale realizzate in pietra bianca locale, illuminate da luci soffuse, forniscono un luogo intimo e intimo dove gustare una deliziosa pizza, sentendosi ospiti in una casa di Locorotonda. È proprio questa piacevole impressione di sentirsi a casa, unita all'accoglienza tipica del luogo, al servizio impeccabile e all'utilizzo di ingredienti di primissima qualità, che sono state caratteristiche imprescindibili fin dall'inizio. Il locale è oggi meta di un'importante clientela locale, nazionale ed internazionale, facendo della Pizzeria Casa Pinto un marchio riconosciuto e ricercato in completa sintonia con la storia e l'attualità della Valle d'Itria. La Pizzeria Casa Pinto vuole rappresentare un'occasione per mangiare un'ottima pizza ed un'esperienza emozionale unica.

Osteria Il Rosone

$$ Via Eroi Di Dogali, 6, 70010, Locorotondo
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual
Nestled amidst the timeless lanes of Locorotondo, Osteria Il Rosone blooms as a culinary gem, offering a rich tapestry of Apulian gastronomy within the fragrant embrace of its namesake, the rose. As you approach the establishment, the subtle scent of roses mingles with the tempting aromas of freshly cooked delicacies, guiding diners towards an unforgettable culinary experience. The interior of Il Rosone mirrors the enchanting allure of a rose garden, with rose-hued walls, intricate rose motifs, and vases holding the freshest blooms of the season. Staying true to the spirit of a traditional osteria, the menu revolves around the heart and soul of Apulian cuisine. From hearty plates of 'orecchiette con cime di rapa' to rich, sun-kissed 'Pomodoro al Forno, every dish reflects the region's bounteous produce and age-old recipes. Chef Luigi, a native son of Locorotondo, brings a blend of authenticity and innovation to the table. While maintaining respect for traditions, he is not afraid to introduce a twist, often garnishing dishes with rose-infused oils or rose petals, providing a delightful touch that pays homage to the osteria's name.

"QuantoBasta" Pizza & Dessert

$$ Via Morelli, 12, 70010, Locorotondo
Cucina Italiana Casual Dining Family Style Pizzeria
Nei pittoreschi vicoli di Locorotondo, dove la tradizione abbraccia la modernità, Quanto Basta Pizza & Dessert emerge come faro di delizie gastronomiche. Un luogo dove il piatto più amato d'Italia, la pizza, trova un dolce contrappunto a dessert decadenti. "QuantoBasta" significa "appena sufficiente" o "quanto basta", riflettendo la filosofia del ristorante: semplicità negli ingredienti ma abbondanza nel sapore. Gli interni sono un inno al design minimalista italiano, dove tavoli rustici in legno incontrano un arredamento contemporaneo, il tutto sotto una tettoia di calda illuminazione ambientale. Nel cuore di QuantoBasta c'è il forno a legna, dove la pizza lievita e bolle alla perfezione. Ogni pizza, che sia una classica Margherita o una creazione unica di ispirazione pugliese, è una testimonianza dei generosi prodotti della regione. La salsa, ricca di pomodori assolati e condimenti che vanno dalla cremosa burrata alle salsicce locali dal sapore deciso, testimonia l'impegno del ristorante nei confronti dei sapori autentici. Ma l'esperienza non si esaurisce nel salato. La carta dei dolci di Quanto Basta è un viaggio nell'Italia più dolce. Ogni dessert è realizzato per offrire un finale felice, dal cremoso tiramisù con strati di cacao e caffè alla panna cotta che trema di gioia. Per non parlare dei dolci tipici pugliesi che evocano lo spirito della regione, garantendo che ci sia sempre qualcosa di nuovo da esplorare per il palato.
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