Ristorante Gambero Rosso

Name: Ristorante Gambero Rosso
Address: Via Montezemolo, 65, Marina di Gioiosa Ionica, Reggio Calabria, 89046, IT
Telephone: +390964415806
Price range: $$$$

$$$$
Italiana, Europeia, Mediterrânica
Alta gastronomia, Elegante e sofisticado
Marina di Gioiosa Ionica

Sobre nós

O restaurante nasce de um regresso a casa, do desejo de Anna Maria e Giuseppe Sculli de olhar para o futuro recomeçando a partir daquele mar que tinham deixado anos antes como emigrantes. O novo capítulo escrito por Riccardo e Francesco, filhos criados no calor de uma paixão cujas raízes continuam mergulhadas na terra e no mar da Calábria, expressa um profundo respeito pela tradição gastronómica e pelos produtos do território, mas também a indispensável sinergia com os produtores e fornecedores locais. Os pratos do Gambero Rosso são uma narrativa sensorial desta terra despenteada pelo vento e perfumada de mar, verde de bosques e rigorosa, humilde e capaz de surpreender. Para redescobrir o sabor puro, autêntico, tanto da terra como do mar. A visão gastronómica do moderno Gambero Rosso, dirigido por Riccardo e Francesco, explora os domínios da leveza e do equilíbrio, extrai da cozinha tradicional os seus preceitos culturais e reelabora-os em propostas de degustação sempre inovadoras.