Osteria Del Borgo

Situada entre as ruas sinuosas e os monumentos históricos da encantadora Savoca, a Osteria del Borgo atrai viajantes e habitantes locais com a sua atmosfera calorosa e os seus sabores autenticamente sicilianos. A partir da sua localização, a Osteria del Borgo oferece aos comensais uma cápsula do tempo, com vistas para edifícios seculares, as igrejas emblemáticas da cidade e trechos da costa mediterrânica que cintilam sob o sol siciliano. O exterior do restaurante, uma mistura de pedra em tons de mel e trabalhos tradicionais em madeira, serve de cenário para esta rica viagem culinária. Como é típico de uma osteria clássica, o ambiente no interior é acolhedor e convidativo. Mesas rústicas de madeira, acompanhadas por cadeiras que parecem ter, cada uma, a sua própria história, estão distribuídas por salas adornadas com objetos sicilianos de época. Videiras e réstias de cabeças de alho pendem graciosamente das vigas de madeira, evocando a beleza pastoril da ilha. A ementa da Osteria del Borgo canta com orgulho a Sicília. É uma deliciosa mistura de receitas antigas transmitidas de geração em geração e de ingredientes frescos provenientes da terra e do mar que rodeiam Savoca. Os seus "Spaghetti alla Norma" são um hino à região, com massa perfeitamente al dente envolvida num rico molho de tomate, temperada com ricotta salgada cremosa e manjericão aromático.