Osteria Del Borgo

Inmersa entre las calles sinuosas y los monumentos históricos de la encantadora Savoca, la Osteria del Borgo atrae a viajeros y lugareños con su ambiente cálido y sus sabores auténticamente sicilianos. Desde su ubicación, la Osteria del Borgo ofrece a los comensales una cápsula del tiempo, con vistas a edificios centenarios, las emblemáticas iglesias de la ciudad y tramos de la costa mediterránea que centellean bajo el sol siciliano. El exterior del restaurante, una mezcla de piedra de tonos miel y trabajos tradicionales en madera, sirve de telón de fondo para este rico viaje culinario. Como es típico de una osteria clásica, el ambiente interior es acogedor e invita a entrar. Mesas rústicas de madera, acompañadas de sillas que parecen tener cada una su propia historia, se distribuyen en salas adornadas con objetos sicilianos de época. Vides y ristras de cabezas de ajo cuelgan con gracia de las vigas de madera, evocando la belleza pastoral de la isla. El menú de la Osteria del Borgo canta con orgullo a Sicilia. Es una deliciosa mezcla de recetas antiguas transmitidas de generación en generación y de ingredientes frescos procedentes de la tierra y el mar que rodean Savoca. Sus "Spaghetti alla Norma" son un himno a la región, con pasta perfectamente al dente bañada en una rica salsa de tomate, aderezada con cremosa ricotta salada y albahaca aromática.