Osteria Del Borgo

Nichée au milieu des rues sinueuses et des monuments historiques de la charmante Savoca, l'Osteria del Borgo attire les voyageurs et les habitants avec son atmosphère chaleureuse et ses saveurs authentiquement siciliennes. Depuis son emplacement, l'Osteria del Borgo offre aux convives une capsule temporelle, avec des vues sur des bâtiments séculaires, les églises emblématiques de la ville et des portions de la côte méditerranéenne qui scintillent sous le soleil sicilien. L'extérieur du restaurant, mêlant pierre aux tons de miel et ouvrages traditionnels en bois, sert de toile de fond à ce riche voyage culinaire. Comme il est de coutume dans une osteria classique, l'atmosphère intérieure est accueillante et conviviale. Des tables rustiques en bois, accompagnées de chaises qui semblent chacune avoir leur histoire, sont disposées dans des salles ornées d'objets siciliens anciens. Des vignes et des tresses de têtes d'ail pendent gracieusement des poutres en bois, évoquant la beauté pastorale de l'île. Le menu de l'Osteria del Borgo chante fièrement la Sicile. C'est un délicieux mélange de recettes anciennes transmises de génération en génération et d'ingrédients frais provenant de la terre et de la mer qui entourent Savoca. Leurs "Spaghetti alla Norma" sont un hymne à la région, avec des pâtes parfaitement al dente nappées d'une riche sauce tomate, agrémentées de ricotta salée crémeuse et de basilic aromatique.