Nova Taberna

No coração histórico de Corinaldo, Nova Taberna apresenta-se como uma deliciosa fusão entre as antigas tradições culinárias das Marcas e as inovações culinárias contemporâneas. O nome "Nova Taberna", que se traduz por "Nova Taverna", reflete perfeitamente a sua abordagem: honrar o antigo abraçando o novo. Ao entrar em Nova Taberna, os clientes são recebidos por um ambiente sofisticado, mas rústico. Os interiores combinam as antigas paredes de pedra e os tetos de madeira do edifício com mobiliário elegante e moderno e decorações artísticas. Grandes janelas iluminam o espaço com luz natural, projetando um brilho sereno sobre as mesas adornadas com flores frescas e louça de cerâmica artesanal. Nova Taberna orgulha-se da sua ementa cuidada, que oferece uma versão renovada dos pratos clássicos das Marcas. Cada prato é um hino aos abundantes produtos da região, às carnes suculentas, aos frutos do mar frescos ou à abundância de legumes da época. Embora as receitas tradicionais constituam a base, toques criativos e técnicas modernas elevam cada prato, apresentando sabores familiares de formas novas. A não perder é o menu de degustação do estabelecimento, que propõe uma viagem de vários pratos pelo melhor do panorama culinário das Marcas. Acompanhada por uma gama de vinhos locais meticulosamente selecionados, esta experiência de degustação capta a essência da filosofia de Nova Taberna.