Nova Taberna

En el corazón histórico de Corinaldo, Nova Taberna se presenta como una deliciosa fusión entre las antiguas tradiciones culinarias de las Marcas y las innovaciones culinarias contemporáneas. El nombre "Nova Taberna", que se traduce como "Nueva Taberna", refleja perfectamente su enfoque: honrar lo antiguo abrazando lo nuevo. Al entrar en Nova Taberna, los comensales son recibidos por un ambiente sofisticado pero rústico. Los interiores combinan los antiguos muros de piedra y los techos de madera del edificio con un mobiliario elegante y moderno y decoraciones artísticas. Grandes ventanales iluminan el espacio con luz natural, proyectando un resplandor sereno sobre las mesas adornadas con flores frescas y vajilla de cerámica artesanal. Nova Taberna se enorgullece de su cuidada carta, que ofrece una versión renovada de los platos clásicos de las Marcas. Cada plato es un homenaje a los abundantes productos de la región, las carnes suculentas, los mariscos frescos o las abundantes verduras de temporada. Si bien las recetas tradicionales sientan las bases, los giros creativos y las técnicas modernas elevan cada plato, presentando sabores familiares de formas nuevas. Una propuesta que no hay que perderse es el menú degustación del establecimiento, que ofrece un recorrido de varios platos por lo mejor del panorama culinario de las Marcas. Acompañada de una gama de vinos locales meticulosamente seleccionada, esta experiencia de degustación captura la esencia de la filosofía de Nova Taberna.