La Gattabuia

O restaurante La Gattabuia situa-se no coração do antigo Trastevere, a dois passos do Lungotevere Ripa, de onde se pode desfrutar da vista sobre o rio Tibre, no meio do seu característico labirinto de ruelas e pequenas praças, e é certamente um dos mais típicos e históricos de Roma. O espaço foi instalado numa esplêndida taberna do século XVII, utilizada naquela época como prisão papal e recentemente renovada. Distribui-se por 3 salas decoradas com cuidado e enriquecidas com antiguidades, entre as quais se podem admirar antigos instrumentos de trabalho. Ao levantar os olhos, podem contemplar-se as abóbadas originais de tijolo das antigas celas papais, que recriam a atmosfera evocativa da taberna romana de outrora. A cozinha tradicional romana reina soberana, e os ingredientes locais dominam toda a ementa, que também reserva surpresas sazonais e acenos a pratos e sobremesas mais modernos e requintados. Facilmente acessível tanto de carro como de transportes públicos, e graças ao excelente serviço e à reputação alcançada, pode reservar pequenas salas exclusivas para grupos inteiros, colaborando também com importantes operadores turísticos.