Il Quadrifoglio

Name: Il Quadrifoglio
Address: Via Roma, 33, Polignano A Mare, Bari, 70044, IT
Telephone: +390808172558
Price range: $$

$$
Italiana, Mediterrânica
Restaurante informal de gama alta, Pizzaria
Polignano A Mare

Sobre nós

A pizzaria Il Quadrifoglio nasceu em 1997 da enorme paixão do seu fundador, Riccardo, pela restauração de Bari. A sua vontade era criar um estabelecimento que perdurasse no tempo. E assim foi. Hoje, o Il Quadrifoglio é reconhecido por todos pela qualidade dos seus produtos, tipicamente da Apúlia, pela rapidez do serviço e pela atenção meticulosa aos clientes. A boa cozinha consiste em transformar as matérias-primas num produto final de altíssima qualidade, preparado com simplicidade, autenticidade e amor. O Il Quadrifoglio é a combinação perfeita de farinha, água e paixão. Existem várias maneiras de fazer as coisas, mas a pizza não admite concessões! Nas nossas pizzarias em Bari e Polignano a Mare, preparamos a pizza utilizando apenas farinhas e ingredientes italianos de qualidade, capazes de realçar o sabor a cada dentada. O nosso «imprescindível»: uma oferta rica e variada de entradas que não conhece fronteiras! Utilizamos principalmente produtos da época e típicos da Apúlia. A nossa pizza distingue-se pelas suas mais de 50 horas de fermentação natural e pela seleção criteriosa das farinhas, que a tornam leve, estaladiça e de fácil digestão.