CIBUM - Macelleria Ristogrill

Situado no coração de Alberobello, conhecido pelos seus trulli únicos, CIBUM - Macelleria Ristogrill é um estabelecimento híbrido que combina o talho tradicional com um restaurante centrado nos grelhados. Esta combinação oferece aos clientes uma autêntica experiência da quinta à mesa, destacando a qualidade e a frescura das carnes. Seleção do talhante: Como «Macelleria», ou talho, pode esperar uma montra de cortes frescos de carne de bovino, possivelmente incluindo especialidades locais. Os clientes poderão ter a experiência única de selecionar o seu corte de carne para ser preparado de acordo com as suas preferências. Especialidades na grelha: O elemento «Ristogrill» dá grande destaque aos pratos grelhados. Espere bifes, costeletas de borrego, salsichas e algumas carnes regionais grelhadas na perfeição. Estas seriam provavelmente acompanhadas de legumes e condimentos de origem local. Elegância rústica: Combinando o encanto genuíno de um talho com o requinte de um restaurante sofisticado, o ambiente proporcionaria um equilíbrio entre o encanto rústico e a elegância moderna. Conceito de grelha aberta: Poderá haver uma área de grelhados ao ar livre onde os clientes possam observar os chefs em ação, acrescentando uma experiência culinária envolvente.