Bencò Osteria Calabrese

Bencò Osteria Calabrese é um autêntico recanto da Calábria no coração do bairro Prati, em Roma, uma das zonas residenciais mais elegantes da capital. Este restaurante oferece uma experiência culinária que celebra a cozinha tradicional calabresa, conhecida pelos seus sabores intensos e genuínos. A ementa é uma viagem pelas excelências gastronómicas do sul de Itália, com pratos preparados com ingredientes frescos e de alta qualidade, muitos dos quais provenientes diretamente da Calábria.

Especialidades: a nduja, um típico enchido calabrês picante de barrar, e a fileja, uma massa tradicional feita à mão, frequentemente acompanhada de molhos encorpados de carne ou legumes. Não faltam também propostas de peixe, com receitas simples mas saborosas que evocam a tradição marítima da região. A carta de vinhos é outro ponto forte, com uma seleção cuidada de vinhos calabreses, ideais para acompanhar os pratos de forma equilibrada.

O espaço do Bencò é acolhedor e intimista, caracterizado por uma decoração rústica mas elegante, com paredes de tijolo à vista e pormenores em madeira que recordam as antigas osterias do sul de Itália. A sala é iluminada por luzes suaves, criando uma atmosfera calorosa e convivial, perfeita para jantares descontraídos a dois ou na companhia de amigos.